Le Domaine des Deux Arcs de Saumur dans la Vallée de la Loire

Domaine des Deux Arcs
Le domaine propose 21 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 294 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saumur dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine des Deux Arcs fait parti des domaines à suivre à Saumur. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine des Deux Arcs

À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Deux Arcs à Saumur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Deux Arcs. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Deux Arcs avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine des Deux Arcs

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine des Deux Arcs

Les vins blanc du Domaine des Deux Arcs s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'ailes de raie aux câpres, quiche au fromage façon gâteau magique ou chawarma au poulet.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine des Deux Arcs

Au nez le vin blanc du Domaine des Deux Arcs révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, beurre ou miel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine des Deux Arcs est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine des Deux Arcs

  • 2015avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine des Deux Arcs

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Saumur

La région viticole du Saumur se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos Rougeard et le Domaine Guiberteau y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saumur sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saumur révèle souvent des types d'arômes de crème, graphite ou pétrole et parfois aussi des arômes de poivron vert, girofle ou canneberge.

En bouche du Saumur est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 330 domaines et châteaux dans la région du Saumur, produisant 855 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saumur s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins rouges du Domaine des Deux Arcs

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine des Deux Arcs

Les vins rouge du Domaine des Deux Arcs s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, welsch du nord ou vermicelles sautés au canard pékin.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine des Deux Arcs

  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine des Deux Arcs

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Domaine des Deux Arcs

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine des Deux Arcs

Les vins rosé du Domaine des Deux Arcs s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, poulet basquaise au chorizo ou ragout de sanglier à la kriek.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine des Deux Arcs

  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Piqué

Vin altéré caractérisé par une odeur de vinaigre.

Les grands vins effervescents du Domaine des Deux Arcs

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine des Deux Arcs

Les vins effervescent du Domaine des Deux Arcs s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de goulash à la bière, joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon ou cassoulet.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine des Deux Arcs

  • Cabernet Franc
  • Grolleau
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins doux du Domaine des Deux Arcs

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine des Deux Arcs

Les vins doux du Domaine des Deux Arcs s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au thon et riste d'aubergines, madeleines au citron ou blue burger (burger au cordon bleu).

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine des Deux Arcs

  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Décanter

Pratiquer la décantation, opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine des Deux Arcs

Une route des vins de prévue dans la région de Saumur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Deux Arcs.

Découvrez le cépage: Grolleau

Le Grolleau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée de la Loire). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grolleau noir dans plusieurs vignobles: vallée de la Loire, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Armagnac, Languedoc & Roussillon .

Actualités du Domaine des Deux Arcs et des vins de la région

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Le mot du vin: Piqué

Vin altéré caractérisé par une odeur de vinaigre.

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