Le Domaine des Sénéchaux de Châteauneuf-du-Pape en Côtes du Rhône

Domaine des Sénéchaux
Le domaine propose 2 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Ce domaine fait partie du groupe Famille J.M Cazes
Il est classé au top 99 des domaines de Côtes du Rhône
Il se situe en Châteauneuf-du-Pape dans la région de Côtes du Rhône

Le Domaine des Sénéchaux fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine des Sénéchaux est un domaine viticole situé à Châteauneuf-du-Pape, en Provence, en France. Ce domaine a été créé en 1933 par la famille Coste, qui a commencé à cultiver plusieurs hectares de vignes sur les pentes volcaniques du Mont Redon. Cet emplacement exceptionnel donne au vin produit ici une saveur unique et authentique, ce qui en fait une référence très prisée parmi les vignerons et les afficionados de vin de la région. Le Domaine des Sénéchaux produit principalement des vins rouges issus de différentes variétés de raisins, notamment le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault. Les vins rouges sont élégants, tanniques et offrent des notes d'épices, mais aussi des parfums de fruits rouges et des arômes boisés intenses. Le Dominane des Sénéchaux produit également un vin blanc aromatique et fruité, à base de Grenache blanc et de Clairette. Les vins rouges sont mis en bouteille sans sous-boisage, ce qui leur confère une fraîcheur et une complexité accrues. Les vins blancs sont vinifiés à basse température, ce qui leur donne une structure légère et aromatique. Les vignerons du Domaine des Sénéchaux suivent également des pratiques de culture de la vigne durables et respectueuses de l'environnement. Le Domaine des Sénéchaux propose également des visites guidées, où les visiteurs peuvent découvrir ses installations, y compris les chais de vinification et les caves. Pendant la visite, les invités sont invités à goûter la gamme de vins produits, et à apprendre tous les aspects de l'histoire, de la culture et de la viticulture du Domaine des Sénéchaux. Le Domaine des Sénéchaux est reconnu pour sa production de vins de qualité et ses pratiques agricoles responsables et durables, offrant ainsi aux consommateurs des vins parfumés, fruités, équilibrés et frais. La visite des caves et des installations de vinification est un excellent moyen de découvrir ce vignoble de Châteauneuf-du-Pape, ainsi que le vin qu'il produit.

Top des meilleurs vins du Domaine des Sénéchaux

À la recherche des meilleurs vins du Domaine des Sénéchaux à Châteauneuf-du-Pape parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine des Sénéchaux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine des Sénéchaux avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine des Sénéchaux

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine des Sénéchaux

Les vins rouge du Domaine des Sénéchaux s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de tajine de boulettes de boeuf et merguez, choucroute alsacienne ou quiche poulet oignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine des Sénéchaux

Au nez le vin rouge du Domaine des Sénéchaux révèle souvent des types d'arômes de crème, figue ou sarriette et parfois aussi des arômes de cèdre, melon ou miel. En bouche le vin rouge du Domaine des Sénéchaux est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine des Sénéchaux

  • 2001avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.21/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine des Sénéchaux

  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Châteauneuf-du-Pape

La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.

En bouche du Châteauneuf-du-Pape est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 666 domaines et châteaux dans la région du Châteauneuf-du-Pape, produisant 1471 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Châteauneuf-du-Pape s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine des Sénéchaux

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine des Sénéchaux

Les vins blanc du Domaine des Sénéchaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de hot dog new yorkais, cake au thon de sophie ou porc façon salé-sucré.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine des Sénéchaux

Au nez le vin blanc du Domaine des Sénéchaux révèle souvent des types d'arômes de crème, fromage ou floral et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine des Sénéchaux est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine des Sénéchaux

  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine des Sénéchaux

  • Marsanne
  • Clairette
  • Bourboulenc
  • Roussanne

Découvrez le cépage: Bourboulenc

Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine des Sénéchaux

Une route des vins de prévue dans la région de Châteauneuf-du-Pape ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine des Sénéchaux.

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

Actualités du Domaine des Sénéchaux et des vins de la région

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Le mot du vin: Perlant

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