Le Domaine Dolores Cabrera Fernandez de Valle de la Orotava aux Iles Canaries

Domaine Dolores Cabrera Fernandez - La Araucaria Rosado
Le domaine propose 2 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Jose Pastor Selections
Il est classé au top 6 des domaines des Iles Canaries
Il se situe en Valle de la Orotava dans la région des Iles Canaries

Le Domaine Dolores Cabrera Fernandez fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Valle de la Orotava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Dolores Cabrera Fernandez

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dolores Cabrera Fernandez à Valle de la Orotava parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dolores Cabrera Fernandez. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dolores Cabrera Fernandez avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Dolores Cabrera Fernandez

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Dolores Cabrera Fernandez

Les vins rosé du Domaine Dolores Cabrera Fernandez s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Dolores Cabrera Fernandez

Au nez le vin rosé du Domaine Dolores Cabrera Fernandez révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Dolores Cabrera Fernandez

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Dolores Cabrera Fernandez

  • Listan Negro

À la découverte de la région viticole de Valle de la Orotava

La région viticole du Valle de la Orotava se situe dans la région aux Iles Canaries en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Tajinaste et le Domaine Envínate y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Valle de la Orotava sont les Tempranillo, Teroldego et Albillo mayor, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valle de la Orotava révèle souvent des types d'arômes de cerise, crème ou pierre et parfois aussi des arômes de poire, citron ou abricot.

En bouche du Valle de la Orotava est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 18 domaines et châteaux dans la région du Valle de la Orotava, produisant 64 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valle de la Orotava s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine Dolores Cabrera Fernandez

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Dolores Cabrera Fernandez

Les vins rouge du Domaine Dolores Cabrera Fernandez s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, pâtes aux cèpes ou emincé d'endives au jambon.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Dolores Cabrera Fernandez

Au nez le vin rouge du Domaine Dolores Cabrera Fernandez révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Dolores Cabrera Fernandez est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Dolores Cabrera Fernandez

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Dolores Cabrera Fernandez

  • Listan Negro

Découvrez le cépage: Listan

Le Listan blanc est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens à gros calibres. On peut trouver le Listan blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Dolores Cabrera Fernandez

Une route des vins de prévue dans la région de Valle de la Orotava ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dolores Cabrera Fernandez.

Découvrez le cépage: Zinfandel

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Actualités du Domaine Dolores Cabrera Fernandez et des vins de la région

Cépages migrateurs

Les cépages ont parfois des parcours fascinants. Et leur migration vers différentes régions du monde permet parfois de remonter le cours de l’histoire. C’est le cas, entre autres, du listán prieto – ou listán negro… on y reviendra. Ce raisin pèlerin alors connu sous le nom de palomina negra a été recensé pour la première fois dans la région espagnole de Castille-La Manche, en 1513.  Par la suite, à l’initiative des franciscains, partis fonder des missions dans le « Nouveau Monde », il ...

Viva España!

Les Méchants Raisins s’offrent un voyage virtuel à travers les terroirs extrêmes d’Espagne, ses vignobles d’altitude et sa riche palette de cépages autochtones.  Cet épisode spécial vous est présenté en partenariat avec Vins d’Espagne (Sopexa). Une émission entière dédiée au vignoble le plus vaste du monde! Un terrain de jeu fertile pour les Méchants Raisins, qui s’offrent un voyage virtuel à tr ...

Vin blanc de volcan au caractère explosif

Suertes del Marques, Valle de la Orotava 2016, Trenzado Code SAQ : 14044194 – 29,90 $ Les vignobles de Tenerife, dans l’archipel des Îles Canaries, sont spectaculaires. El Teide, le majestueux volcan qui culmine à 3718 mètres d’altitude, y joue sans doute pour beaucoup, mais ce sont surtout les méthodes viticulturales et la vigne elle-même qui impressionnent ici.  Au 16e siècle, cet archipel espagnol situé au large du Maroc est deven ...

Le mot du vin: Éraflage

Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.

Découvrez les autres régions et appellation des Iles Canaries