Le Domaine Gigou fait parti des domaines à suivre à Vallée de la Loire. Il propose 26 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gigou à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gigou. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gigou avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Gigou s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de quiche saumon-chèvre, quiche aux courgettes et au chèvre ou omelette aux asperges sauvages.
Au nez le vin blanc du Domaine Gigou révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine Gigou est un vin avec une belle fraicheur.
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
) salin et iodé. Rouges Cabernet Franc fins et croquants (Chinon, Bourgueil) sur framboise et poivron mûr. Crémants élégants. ~70 000 ha, climat océanique sur 800 km.
Vins de gastronomie.
Les vins rouge du Domaine Gigou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, pain de viande à la livèche (céleri perpétuel) ou aiguillette de canard au miel.
Au nez le vin rouge du Domaine Gigou révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de poivre, cèdre ou évolution (vieillissement).
Rouges légers et épicés, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes caractéristiques de poivre noir, fruits rouges (framboise, groseille), épices et notes herbacées. Bouche aérienne et désaltérante, finale poivrée signature. Vinifié aussi en rosés tendus très expressifs. Star des Coteaux du Vendômois AOC, présent en Anjou, Touraine et Coteaux du Loir AOC. Cépage ligérien autochtone, présent en Loire depuis le XIIᵉ siècle (vin favori d'Henri Plantagenêt).
Les vins rosé du Domaine Gigou s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, poisson gras ou volaille comme par exemple des recettes d'agneau confit aux pommes de terres nouvelles, pavés de saumon sauce soja ou tajine de poulet au citron confit (façon marrakech).
Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.
Les vins effervescent du Domaine Gigou s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gigou.
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Je voudrais tout d’abord faire un point sur le vignoble et le secteur du vin, pour commencer par un petit chapitre de patriotisme économique : La France compte 750 000 ha de vignes réparties sur 90 départements Le marché du vin représente un chiffre d’affaires de 92 Mds €, soit 1,4% du PIB, et 6,4 Mds […]
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...Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.
