Le Domaine Les Capréoles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Régnié à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Les Capréoles à Régnié parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Les Capréoles. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Les Capréoles avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Les Capréoles s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes au citron et au comté, grenadins de veau aux cèpes ou boudin blanc maison.
Au nez le vin rouge du Domaine Les Capréoles révèle souvent des types d'arômes de cerise, girofle ou cannelle et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Les Capréoles est un vin avec une belle fraicheur.
Regnié est une appellation pour les vins rouges issus du Gamay dans le nord du Beaujolais, couvrant des terres situées immédiatement à l'est du Village de Beaujeu. Les vins de Regnié sont parmi les plus légers des Crus du Beaujolais. Ils sont parfumés et structurés, avec des tanins raffinés. Les communes de Regnié-Durette et de Lantignié ne faisaient autrefois qu'une partie de l'appellation plus Générique Beaujolais Villages.
Des années de lobbying des producteurs de la région ont permis de confirmer en 1988 que la région était le dixième cru du Beaujolais. La zone viticole de Regnié est la plus occidentale des crus du Beaujolais, et les vignobles se trouvent sur les pentes élevées des collines du Beaujolais, exposées à l'est et au sud, avec vue sur l'Ardières au sud. Le vignoble de Morgon se trouve au nord-ouest de Regnié, et celui de Brouilly au sud. Le Terroir de Regnié se distingue par les sols de granit rose que l'on trouve sur les hauteurs des collines du Beaujolais.
Ici, à des altitudes parmi les plus élevées de la région, les vignes sont plantées sur des sols grossiers et sablonneux, très perméables et qui se drainent librement, un environnement qui convient bien au Cépage Gamay. Plus bas sur les pentes, des proportions plus élevées d'argile avec une meilleure capacité de stockage de l'eau conduisent à un style de vin légèrement plus structuré. Les variations au sein du vignoble permettent aux viticulteurs de produire des vins frais et légers, mais aussi des vins plus lourds et plus anciens comme le Regnié. Comme dans une grande partie du Beaujolais, le climat est continental, bien qu'il y ait quelques influences de la Méditerranée au sud.
Les vins rosé du Domaine Les Capréoles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de boeuf mode.
Au nez le vin rosé du Domaine Les Capréoles révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges.
Croisement intraspécifique entre la madeleine angevine et le gewurztraminer obtenu en 1929 par Georg Scheu à la Station d'essai de Alzey (Allemagne). Quasiment inconnu en France, on peut le rencontrer en Allemagne, au Danemark, au Pays bas, en Belgique, en Suède, en Suisse, en Belgique, en Angleterre, aux Etats unis, au Canada, ... .
Une route des vins de prévue dans la région de Régnié ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Capréoles.
Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
Domaine Les CapréolesChamodère 2020Vin rougeAOC RégniéVin du Beaujolais Note : 90/100Prix : 13 € Commentaire de dégustation : De prime abord fermé, le vin révèle des notes de fruits à noyau, de zan et de pivoine. La bouche est sensuelle, tramée par des tanins élégants et une tension minérale rafraîchissante. Le mot du domaine : « 20% vendange égrappée, levures indigènes, mac ...
Tout le mois de mai, le dixième cru du Beaujolais organise à nouveau son opération « Régnié en mai », destinée à mieux faire connaître l’appellation au grand public, grâce à vingt vignerons participants et 200 établissements partenaires sur l’ensemble du territoire national. Le cru aux deux clochers Dernier-né des crus du Beaujolais en 1988, Régnié continue de faire connaître ses vins, qu’il espère devenir aussi connus que son église, réplique de la basilique de Fourvière (qui fut construite apr ...
Les cuvées d’exception du Beaujolais avec ses dix crus étaient de sortie à Paris pour montrer le talent des domaines qui montent depuis une décennie, ceux repris par la nouvelle génération et ceux des nouveaux arrivants dans le vignoble. « Le Beaujolais explose avec les nouvelles énergies sur une grande palette de styles. Nous ne devons plus parler du beaujolais seulement le 3ème jeudi de novembre mais faire connaître nos vins qui restent des grands bus conviviaux en attendant de devenir un jour ...
Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).
