Le Domaine Mirabel de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Mirabel
Le domaine propose 8 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 166 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Mirabel fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Mirabel est situé dans le Languedoc, au cœur de l'un des principaux vignobles français. Le domaine est une ferme vinicole de plus de 20 ans historiquement et familialement associée à cette région. Fondé par Lucien et Remi, le domaine produit des vins depuis près de deux décennies, produisant des vins blancs locaux, comme le Pic Saint Loup, des vins rouges comme le Corbières et des vins rosés. Le domaine le plus connu est le Domaine Mirabel, qui est composé de deux propriétés, et situé avec une magnifique vue sur la chaîne de montagnes de l'Atlas. Le domaine Mirabel a toujours été à la pointe de l'innovation, produisant des vins uniques, corsés et aromatiques. Ils mènent une agriculture biologique, ce qui leur permet de produire un vin plus sain et plus savoureux en harmonie avec l'environnement. Les vignes sont baignées par les lumières scintillantes et la douce chaleur du Languedoc qui donnent à la vigne un goût et une saveur exceptionnels. Plus de 40 cépages de vignes sont produits sur le domaine, dont ceux de la gamme Mirabel : blancs, rouges et rosés. Ces vins sont élaborés avec des raisins soigneusement sélectionné, élaborés par les meilleurs œnologues du domaine et mis en bouteille sur place. Au Domaine Mirabel, on appréciera également son accueil chaleureux et sa sympathie. Les visiteurs peuvent s'arrêter pour déguster les délicieux vins et apprendre des propriétaires sur l'histoire et la culture viticole. Ces derniers organisent également des visites guidées où l'on découvrira les vignes, les caves et les caves d'inhalation. Le Domaine propose également des activités pour tous, comme des jeux pour les enfants et des promenades dans le vignoble. En bref, le Domaine Mirabel est un exquis domaine viticole qui offre un accueil chaleureux et un vin d'un goût et d'une saveur exceptionnels. Dans ce lieu unique, la vinification est faite dans le respect de l'environnement et des traditions locales, créant des vins uniques et authentiques.

Top des meilleurs vins du Domaine Mirabel

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mirabel à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mirabel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mirabel avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Mirabel

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mirabel

Les vins rouge du Domaine Mirabel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fondue chinoise , marinade de crevettes ou vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mirabel

Au nez le vin rouge du Domaine Mirabel révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Mirabel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mirabel

  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.96/5
  • 0avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mirabel

  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Mourvedre
  • Grenache
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.

Vins charnus et conviviaux.

Les grands vins doux du Domaine Mirabel

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Mirabel

Les vins doux du Domaine Mirabel s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Mirabel

Au nez le vin doux du Domaine Mirabel révèle souvent des types d'arômes d'épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Mirabel

  • 2015avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Découvrez le cépage: Carignan

Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.

Les grands vins rosés du Domaine Mirabel

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mirabel

Les vins rosé du Domaine Mirabel s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux saucisses, quiche sans pâte courgette-bleu ou graines de lupin pour la kemia (l'apéritif).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Mirabel

En bouche le vin rosé du Domaine Mirabel est un vin avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mirabel

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

Le mot du vin: Maturité physiologique

Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.

Les grands vins blancs du Domaine Mirabel

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mirabel

Les vins blanc du Domaine Mirabel s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, volaille ou pâtes comme par exemple des recettes de quiche aux champignons, lardons, gruyère, coq au vin maison ou fettuccine à la crème et au fromage.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mirabel

En bouche le vin blanc du Domaine Mirabel est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mirabel

  • 2022avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mirabel

  • Roussanne
  • Viognier

Découvrez le cépage: Grenache

Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mirabel

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mirabel.

Découvrez le cépage: Roussanne

Blancs aromatiques et élégants, gras mais portés par une belle fraîcheur, sur des arômes d'aubépine, chèvrefeuille, abricot, poire, miel, thé vert et notes minérales et herbacées. Beau potentiel de garde. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la marsanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray) et l'un des 13 cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape. Cépage rhodanien autochtone.

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Le mot du vin: Maturité physiologique

Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.