Le Domaine du Petit Août en Provence

Domaine du Petit Août
Le domaine propose 12 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 2076 des domaines de Provence
Il se situe en Provence
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Le Domaine du Petit Août fait parti des domaines à suivre à Provence. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Niché au cœur de la splendide région provençale en France, le Domaine du Petit Août apparaît comme un paradis paisible pour les amateurs de vins fins. C'est une destination oenotouristique unique qui combine histoire, culture et gastronomie dans un cadre sublime. Majestueusement positionné sur d’ondoyantes collines, ce domaine de plusieurs hectares offre un panorama pittoresque sur le paysage provençal typique, avec ses vallées verdoyantes et ses massifs montagneux. Les vignes soigneusement alignées en rang, densement couvertes de raisins mûrs aux différentes teintes de vert, violet et noir, témoignent de l'écosystème exceptionnellement propice à la viticulture. La variété des cépages cultivés sur le Domaine du Petit Août est impressionnante. Merlot, Cabernet-Sauvignon, Grenache, Syrah et Mourvèdre budègent en harmonie sous le climat méditerranéen, se régalant de la chaleur généreuse du soleil provençal tout en se rafraîchissant de la brise marine voisine. Le résultat est une sélection éclectique de vins rouges, rosés et blancs, chacun présentant son caractère propre. Le Domaine du Petit Août est aussi connu pour son souci de l'environnement. Privilégiant une viticulture biodynamique, le domaine laisse la nature suivre son cours, sans pesticides ni engrais chimiques. La biodiversité est préservée, offrant ainsi des sols sains et vivaces qui contribuent à la singularité et à la qualité de ses vins. En plus du vin, le Domaine du Petit Août offre une véritable expérience provençale. Les hôtes ont l'opportunité de visiter leur chai et de participer à des dégustations, se familiarisant avec les subtilités de chaque millésime. La demeure du domaine, classique maison provençale en pierres séculaires au toit de tuiles roses, est une invitation à découvrir l'authenticité de la vie à la française.

Top des meilleurs vins du Domaine du Petit Août

À la recherche des meilleurs vins du Domaine du Petit Août à Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine du Petit Août. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine du Petit Août avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine du Petit Août

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine du Petit Août

Les vins blanc du Domaine du Petit Août s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de croque madame, risotto de saumon frais ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine du Petit Août

Au nez le vin blanc du Domaine du Petit Août révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine du Petit Août

  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine du Petit Août

  • Roussanne
  • Clairette
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Provence

La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.

Le terme "cépages améliorateurs" gagne du terrain en Provence, comme dans tout le Languedoc-Roussillon voisin. Les cépages locaux les plus performants, le Mourvèdre, le Tibouren et le Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle), ont conservé leur faveur, démontrant leur valeur dans les vins de Provence, respectivement en rouge, en rosé et en blanc. Les vignobles de Provence couvrent une zone du littoral sud-est de la France qui mesure environ 200 kilomètres d'est en ouest. Dans ce climat définitivement Méditerranéen - aucun vignoble provençal n'est situé à plus de 55 km de la Méditerranée - les Vignes bénéficient d'environ 3 000 heures d'ensoleillement par an, ainsi que d'une température moyenne annuelle de 14,5 °C.

Les étés longs et secs offrent des conditions de récolte idéales la plupart des années, ce qui permet à la majorité des viticulteurs de la région de ne pas avoir à se soucier de la pourriture et des maladies de la vigne. Les vents qui ponctuent le climat du sud de la France (comme le mistral froid qui souffle sur le Rhône) sont un facteur important ici ; ils réduisent encore la prévalence des maladies fongiques, mais augmentent le risque de dommages structurels aux raisins et même aux plants de vigne eux-mêmes. En outre, les conditions idéales de l'été sont quelque peu contrebalancées par la violence des tempêtes qui frappent au printemps et à l'automne, apportant la majeure partie des 760 mm de précipitations annuelles. La Provence compte un nombre relativement restreint d'appellations compte tenu de sa Taille, la plus importante étant celle des Côtes de Provence.

Les grands vins rouges du Domaine du Petit Août

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine du Petit Août

Les vins rouge du Domaine du Petit Août s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices ou cassoulet d'antan.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine du Petit Août

  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine du Petit Août

  • Mollard
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins rosés du Domaine du Petit Août

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine du Petit Août

Les vins rosé du Domaine du Petit Août s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie ou cari de crevettes (recette réunionnaise).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine du Petit Août

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine du Petit Août

  • Carignan

Le mot du vin: SGN

Sélection de grains nobles. Appellation réservée à un type de vins liquoreux produits en Alsace.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine du Petit Août

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Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.