Le Domaine Peyroux de Vaucluse en Vin de Pays

Depuis bien des années, l’évolution des modes de vie a bousculé notre rapport au vin. Nous le buvons généralement très (parfois trop ?) jeune. Et pourtant, bien né, quelque soit la couleur, il peut procurer de grandes émotions après 10 ans, 20 ans et plus… Beaucoup de gens n’ont plus de cave digne de ce nom, c’est-à-dire présentant des conditions optimales pour la conservation du vin, tant en termes de constance de température que du niveau d’hygrométrie. Cela n’était auparavant pas un vra ...

Consacré AOC depuis 2014, le jeune vignoble des Terrasses du Larzac possède un profil unique en Languedoc axé sur la fraîcheur, la finesse et la complexité. Portée par une dynamique collective et humaine unique en France, l’appellation à la notoriété grandissante ambitionne de devenir incontournable d’ici quelques années.Toutlevin a passé deux jours enthousiasmants au cœur d’un territoire aux multiples facettes. Synonyme de lutte et de résistance, le Larzac est dans l’inconscient collectif un pl ...

Vaste question, toujours autant d’actualité, auquel 4 experts ont apporté un éclairage, chacun selon leur spécialité. Financement, juridique, identité, voici trois points novateurs mis en lumière lors de cette table ronde organisée pendant la première édition de Vinomed, salon des Vins et de l'Œnotourisme en Méditerranée, à Montpellier le lundi 25 octobre 2021. En introduction de la conférence ce 25 octobre sur le salon Vinomed, Jean-François Pouget, directeur marketing et communication de ...