Le Domaine Cellier des Princes de Vaucluse en Vin de Pays

Domaine Cellier des Princes
Le domaine propose 87 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 9 des domaines de Vin de Pays
Il se situe en Vaucluse dans la région de Vin de Pays
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Le Domaine Cellier des Princes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 87 vins à la vente dans la région de Vaucluse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Cellier des Princes est un des plus grands et anciens vignobles situé en Vaucluse, en plein cœur de la Provence française. Elaboré et maintenu par la famille Vallat depuis 1730, le domaine produit des vins de représentation mondialement reconnus pour leur qualité. Le Domaine Cellier des Princes est situé au pied d'un plateau faisant face à la belle Mont Ventoux, sur le versant nord des Dentelles de Montmirail. Le cépage blanc dominant est le Grenache blanc, tandis que les cépages rouges sont le Cinsault, le Syrah, le Grenache noir et le Mourvèdre. Oublié depuis le XVe siècle, le carignan à été également planté récemment. Le Domaine Cellier des Princes est une exploitation agricole familiale qui met en oeuvre une viticulture durable et qui profite d'une grande diversité de sols marno-calcaires et de terroirs volcaniques uniques. Le vignoble de 280 hectares est divisé en 14 parcelles différentes qui offrent un environnement parfait à la qualité des raisins produits et à une variété de goûts grâce à un apport varié en minéraux. La passion et le savoir-faire du maître œnologue de la famille ainsi que les vieilles méthodes de vinification et les techniques modernes de maturation, permettent de produire un vin authentique et riche en arômes. Les vins produits par le Domaine Cellier des Princes sont présentés en bouteilles, en demi-bouteilles et en magnums. Le Domaine Cellier des Princes propose également des visites guidées des vignobles, des caves et des chais ainsi que des dégustations de vins pour les particuliers et les groupes. Des outils de promotion sont à disposition pour les professionnels et les déitstes. La gamme complète des vins peut être trouvé dans les principaux circuits de distribution.

Top des meilleurs vins du Domaine Cellier des Princes

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cellier des Princes à Vaucluse parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cellier des Princes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cellier des Princes avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cellier des Princes

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cellier des Princes

Les vins rouge du Domaine Cellier des Princes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, estouffade d'agneau au yaourt et à la coriandre ou lapin bonne femme.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cellier des Princes

Au nez le vin rouge du Domaine Cellier des Princes révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fromage et parfois aussi des arômes de thym, fruit foncé ou anis. En bouche le vin rouge du Domaine Cellier des Princes est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cellier des Princes

  • 2005avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cellier des Princes

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Merlot
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Vaucluse

La région viticole du Vaucluse se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Chêne Bleu et le Domaine Chêne Bleu y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vaucluse sont les Viognier, Merlot et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vaucluse révèle souvent des types d'arômes de terre, myrtille ou herbes séchées et parfois aussi des arômes de sarriette, anis ou cannelle.

En bouche du Vaucluse est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 205 domaines et châteaux dans la région du Vaucluse, produisant 447 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vaucluse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Cellier des Princes

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cellier des Princes

Les vins blanc du Domaine Cellier des Princes s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagne bolognaise (mascarpone), quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou escalopes milanaises comme en italie.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cellier des Princes

Au nez le vin blanc du Domaine Cellier des Princes révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou cerise. En bouche le vin blanc du Domaine Cellier des Princes est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cellier des Princes

  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cellier des Princes

  • Grenache Blanc
  • Roussanne
  • Clairette
  • Chardonnay
  • Viognier
  • Bourboulenc

Découvrez le cépage: Marselan

Le Marselan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Marselan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Cellier des Princes

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cellier des Princes

Les vins rosé du Domaine Cellier des Princes s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de paupiettes de dinde, sauce parfumée, saumon entier au four ou paella rapide.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Cellier des Princes

Au nez le vin rosé du Domaine Cellier des Princes révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fraises ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine Cellier des Princes est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cellier des Princes

  • 2015avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.36/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.31/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cellier des Princes

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Mourvedre

Le mot du vin: Presses

Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cellier des Princes

Une route des vins de prévue dans la région de Vaucluse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cellier des Princes.

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Actualités du Domaine Cellier des Princes et des vins de la région

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Le mot du vin: Presses

Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.