Le Domaine de Fondrèche de Vaucluse en Vin de Pays

Domaine de Fondrèche
Le domaine propose 18 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 7 des domaines de Vin de Pays
Il se situe en Vaucluse dans la région de Vin de Pays
Retrouvez le Domaine de Fondrèche sur Facebook

Le Domaine de Fondrèche fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Vaucluse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Fondrèche est situé dans le Vaucluse, juste à l'ouest d'Avignon, en France. Le domaine s'étend sur plus de 30 hectares et est consacré à la production de vins d'appellation d'origine contrôlée (AOC). Il est dirigé par le propriétaire Jean-Luc Fondrèche, qui s'est associé à son fils Nicolas en 2002. Le Domaine de Fondrèche se compose de deux caves, l'une située à Cairanne et l'autre à Mormoiron. Les sols sont composés de grosse galet, de gravelle et d’argile ferrugineuse. Les vignes sont plantées sur les coteaux, ce qui leur permet de bénéficier d’un ensoleillement maximal et d’une excellente expositions. Les vignes bénéficient en outre de la proximité de la chaîne de montagnes du Ventoux, qui offre un climat chaud et sec durant l'été. Les sols et le climat permettent la production de vins AOC qui sont riches en arôme et en saveur. Le Domaine de Fondrèche cultive principalement des variétés comme la Syrah, le Grenache Noir et le Cinsault, qui sont utilisées pour la fabrication de vins rouges raffinés. Le domaine offre également un assortiment de vins blancs riches et fruités, qui sont produits à partir de variétés sélectionnées, telles que le Grenache blanc, le Roussanne et le Viognier. Le Pinot Noir est également cultivé, offrant des vins rouges fruités et épicés. Le Domaine de Fondrèche est fier de créer des vins unique, frais et désaltérés qui sont équilibrés et reflétent le terroir exceptionnel des Côtes du Rhône. Le Domaine de Fondrèche produit des vins innovants, mais respecte toujours les méthodes de fabrication traditionnelles. La cave est équipée des dernières technologies, ce qui permet d'obtenir des vins de qualité. L'aide apportée par l'ensemble des membres de l'équipe permet aux vins Fondrèche d'être à la pointe de l'industrie viticole.

Top des meilleurs vins du Domaine de Fondrèche

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Fondrèche à Vaucluse parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Fondrèche. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Fondrèche avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine de Fondrèche

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Fondrèche

Les vins rosé du Domaine de Fondrèche s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de roti de porc fondant, papillotes de maquereaux au barbecue ou spaghetti aux crevettes et à la crème.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de Fondrèche

Au nez le vin rosé du Domaine de Fondrèche révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou poivre. En bouche le vin rosé du Domaine de Fondrèche est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de Fondrèche

  • 2017avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Fondrèche

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsaut
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Vaucluse

La région viticole du Vaucluse se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Chêne Bleu et le Domaine Chêne Bleu y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vaucluse sont les Viognier, Merlot et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vaucluse révèle souvent des types d'arômes de terre, myrtille ou herbes séchées et parfois aussi des arômes de sarriette, anis ou cannelle.

En bouche du Vaucluse est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 205 domaines et châteaux dans la région du Vaucluse, produisant 447 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vaucluse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rouges du Domaine de Fondrèche

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Fondrèche

Les vins rouge du Domaine de Fondrèche s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulache hongrois, epaule d'agneau roulées aux herbes ou paëlla géante cuite au feu de bois.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Fondrèche

Au nez le vin rouge du Domaine de Fondrèche révèle souvent des types d'arômes de mûre, réglisse ou cerise et parfois aussi des arômes de framboise, cassis noir ou graphite. En bouche le vin rouge du Domaine de Fondrèche est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Fondrèche

  • 2005avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Fondrèche

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Grolleau

Le Grolleau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée de la Loire). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grolleau noir dans plusieurs vignobles: vallée de la Loire, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Armagnac, Languedoc & Roussillon .

Les grands vins blancs du Domaine de Fondrèche

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Fondrèche

Les vins blanc du Domaine de Fondrèche s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de quiche aux légumes variés, pâtes au thon ou gratin de courge au comté et hachi.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Fondrèche

Au nez le vin blanc du Domaine de Fondrèche révèle souvent des types d'arômes de chêne, pêche blanche ou épices et parfois aussi des arômes de végétal, fermenté (levuré) ou minéral & terre. En bouche le vin blanc du Domaine de Fondrèche est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Fondrèche

  • 2017avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de Fondrèche

  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Clairette
  • Grolleau

Le mot du vin: Feuillette

Petit fût d'une contenance de 112 à 136 litres selon les régions.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Fondrèche

Une route des vins de prévue dans la région de Vaucluse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Fondrèche.

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Actualités du Domaine de Fondrèche et des vins de la région

L’AOC Ventoux, la nouvelle locomotive de la Vallée du Rhône

Reconnu AOC depuis 1973, le Ventoux coche toutes les cases d’une appellation en devenir : engagement vertueux, dynamisme et prise de conscience des acteurs locaux, profil de vins séduisant, attractivité du territoire, accessibilité foncière, ouverture d’esprit. Sous le regard protecteur du Géant de Provence, qui amène une fraicheur salvatrice en plein marasme climatique, Toutlevin a passé une journée riche en découvertes au sud de la Vallée du Rhône. Un vrai coup de cœur. AOC Ventoux – ...

Accord mets/vins : Que boire avec… une bouillabaisse ?

Il faut là des vins solaires, riches en alcool, avec du gras en bouche et des échos iodés, à l'instar des vins méditerranéens Quels éléments composent la bouillabaisse ? On imagine l'accumulation de saveurs et de textures, de l'ail à l'iode, du safran au piment, du moelleux des poissons au croquant des toasts bien aillés qui vont enrichir le bouillon. Il y a là un affrontement permanent entre puissance et nuances, élégance ...

Accord mets/vins : Que boire avec… une brochette de poisson grillé ?

Simplissime, la cuisson du poisson en brochettes grillées convient parfaitement aux repas d'été… avec quels vins les déguster ? Quels poissons pour une brochette ? La cuisson en brochettes grillées est probablement l'une des premières qu'ait inventées l'homme préhistorique : simplissime, elle convient parfaitement à la plupart des aliments. Les variations sont si nombreuses qu'il a fallu leur trouver des noms pour les diffé ...

Le mot du vin: Feuillette

Petit fût d'une contenance de 112 à 136 litres selon les régions.