Le Domaine l'Ameillaud de Vaucluse de Méditerranée

Domaine l'Ameillaud
Le domaine propose 6 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 34 des domaines de Méditerranée
Il se situe en Vaucluse dans la région de Méditerranée
Retrouvez le Domaine l'Ameillaud sur Twitter

Le Domaine l'Ameillaud fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Vaucluse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine l'Ameillaud

À la recherche des meilleurs vins du Domaine l'Ameillaud à Vaucluse parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine l'Ameillaud. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine l'Ameillaud avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine l'Ameillaud

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine l'Ameillaud

Les vins rouge du Domaine l'Ameillaud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de bortsch (russie), ragoût d'agneau au four ou curry d'agneau à l’indienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine l'Ameillaud

Au nez le vin rouge du Domaine l'Ameillaud révèle souvent des types d'arômes de terre, mûre ou cuir et parfois aussi des arômes de poivre, cassis noir ou fruit foncé. En bouche le vin rouge du Domaine l'Ameillaud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine l'Ameillaud

  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine l'Ameillaud

  • Carignan
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Vaucluse

La région viticole du Vaucluse se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Chêne Bleu et le Domaine Chêne Bleu y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vaucluse sont les Viognier, Merlot et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vaucluse révèle souvent des types d'arômes de terre, myrtille ou herbes séchées et parfois aussi des arômes de sarriette, anis ou cannelle.

En bouche du Vaucluse est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 205 domaines et châteaux dans la région du Vaucluse, produisant 447 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vaucluse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rosés du Domaine l'Ameillaud

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine l'Ameillaud

Les vins rosé du Domaine l'Ameillaud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, tajine d'agneau aux abricots secs ou filet mignon au curry.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine l'Ameillaud

  • Shiraz/Syrah
  • Carignan

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine l'Ameillaud

Une route des vins de prévue dans la région de Vaucluse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine l'Ameillaud.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

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