Le Domaine Dulong à Bordeaux

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Dulong

Les vins rouge du Domaine Dulong s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", pâtes à la bolognaise ou blanquette de veau express à la cocotte minute.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Dulong

Au nez le vin rouge du Domaine Dulong révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Dulong est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Dulong

• 2008avec une note moyenne de 3.59/5
• 2007avec une note moyenne de 3.58/5
• 2009avec une note moyenne de 3.49/5
• 2015avec une note moyenne de 3.42/5
• 2018avec une note moyenne de 3.39/5
• 2017avec une note moyenne de 3.39/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Dulong

Les vins blanc du Domaine Dulong s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de poivrons farcis, quiche sans pâte courgette-bleu ou frichti d'endives.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Dulong

Au nez le vin blanc du Domaine Dulong révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, fleur de sureau ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Dulong est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Dulong

• 2012avec une note moyenne de 3.49/5
• 2018avec une note moyenne de 3.36/5
• 2015avec une note moyenne de 3.32/5
• 2019avec une note moyenne de 3.30/5
• 2011avec une note moyenne de 3.30/5
• 2014avec une note moyenne de 3.24/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Dulong

Les vins doux du Domaine Dulong s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de bar en croûte de sel, cari de crevettes (recette réunionnaise) ou clafoutis aux cerises express.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Dulong

Au nez le vin doux du Domaine Dulong révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, agrume ou pommes. En bouche le vin doux du Domaine Dulong est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Dulong

• 2000avec une note moyenne de 4.30/5
• 2001avec une note moyenne de 4.10/5
• 2003avec une note moyenne de 4.00/5
• 2018avec une note moyenne de 4.00/5
• 2009avec une note moyenne de 3.93/5
• 0avec une note moyenne de 3.90/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Dulong

Les vins rosé du Domaine Dulong s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), tajine d'agneau aux olives et miel ou champignons farcis.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Dulong

Au nez le vin rosé du Domaine Dulong révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou pamplemousse et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin rosé du Domaine Dulong est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Dulong

• 2019avec une note moyenne de 3.70/5
• 2018avec une note moyenne de 3.60/5
• 2015avec une note moyenne de 3.60/5
• 2017avec une note moyenne de 3.50/5
• 2016avec une note moyenne de 3.50/5
• 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Dulong

Les vins effervescent du Domaine Dulong s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella d'une vieille grand mère espagnole..., ballotine de poulet au jambon et aux champignons ou chips de parmesan.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Dulong

Au nez le vin effervescent du Domaine Dulong révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou crème et parfois aussi des arômes de pamplemousse, agrume ou pommes. En bouche le vin effervescent du Domaine Dulong est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Dulong

• 2009avec une note moyenne de 3.75/5
• 2016avec une note moyenne de 3.60/5
• 2015avec une note moyenne de 3.60/5
• 2013avec une note moyenne de 3.60/5
• 2011avec une note moyenne de 3.60/5
• 2014avec une note moyenne de 3.50/5