Le Bodega Iniesta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Manchuela à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Bodega Iniesta à Manchuela parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Bodega Iniesta. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Bodega Iniesta avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Bodega Iniesta s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de maffé de poulet (afrique), doigts à croquer ou cabillaud à l'oignon vert.
Au nez le vin effervescent du Bodega Iniesta révèle souvent des types d'arômes d'abricot, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole du Manchuela se situe dans la région en Castille en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Finca Sandoval et le Domaine Bodega Iniesta y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Manchuela sont les Bobal, Tempranillo et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Manchuela révèle souvent des types d'arômes de cire d'abeille, framboise ou chocolat et parfois aussi des arômes de cèdre, boîte à cigares ou floral.
En bouche du Manchuela est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 42 domaines et châteaux dans la région du Manchuela, produisant 205 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Manchuela s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins blanc du Bodega Iniesta s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de sauté de porc au chorizo, omelette au thon ou spaghetti aux fruits de mer express.
Au nez le vin blanc du Bodega Iniesta révèle souvent des types d'arômes de paille, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Bodega Iniesta est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.
Les vins rouge du Bodega Iniesta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), wok de poulet au nouilles chinoises ou tajine de veau aux pommes de terre et olives.
Au nez le vin rouge du Bodega Iniesta révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, vanille ou violette. En bouche le vin rouge du Bodega Iniesta est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Terme employé dans certaines régions pour individualiser un secteur particulier au sein d'une appellation plus large (beaujolais, côtes-du-rhône).
Les vins rosé du Bodega Iniesta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou côtes de porc au four.
Au nez le vin rosé du Bodega Iniesta révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Macabeu (ou macabéo), cépage blanc : le macabeu d’origine catalane est reconnaissable à ses grosses grappes et ses baies moyennement grosses, acquérant une teinte jaune dorées à maturité. La chair est juteuse et la pellicule fine. Il est surtout cultivé dans le nord de l’Espagne (vignobles de Catalogne et d’Aragon). <br> Il s’est aussi très bien acclimaté en Algérie et au Maroc. En France, il occupe un peu moins de 9000 ha, concentrés à 90 % dans les Pyrénées Orientales. Il fait partie des vins Côtes du Roussillon et des vins doux naturels de la région (Banyuls, Maury, Rivesaltes). Il sert également à la production des vins effervescents, à Limoux d’ailleurs on l’appelle malvoisie. <br> C’est un cépage très vigoureux et productif. Il donne des vins alcooliques, fruité (agrumes), très peu acide (il est vendangé assez tôt) et de couleur jaune paille.
Les vins doux du Bodega Iniesta s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de gâteau aux pommes.
En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
Une route des vins de prévue dans la région de Manchuela ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bodega Iniesta.
Cépage très cultivé en Espagne sous le nom de béni carlo. Il aurait été introduit en Languedoc-Roussillon - région de Narbonne- vers 1870.
