Le Château Fantou de Cahors dans le Sud-Ouest

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Fantou

Les vins rouge du Château Fantou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, aiguillettes de canard au paprika et poêlée de cèpes ou goulash hongroise traditionnelle.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Fantou

Au nez le vin rouge du Château Fantou révèle souvent des types d'arômes de mûre, cerise noire ou framboise et parfois aussi des arômes d'eucalyptus, silex ou herbe. En bouche le vin rouge du Château Fantou est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Fantou

• 2009avec une note moyenne de 4.50/5
• 2011avec une note moyenne de 4.13/5
• 2016avec une note moyenne de 3.80/5
• 2015avec une note moyenne de 3.76/5
• 2014avec une note moyenne de 3.71/5
• 2012avec une note moyenne de 3.63/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Fantou

Les vins rosé du Château Fantou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, samoussa 3 fromages réunionnais ou poulet haut savoyard !.

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Fantou

Les vins blanc du Château Fantou s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou, quiche aux épinards et au chèvre ou base cake salé et différentes garnitures.