Le Château Fontvert en Vallée du Rhône

Château Fontvert
Le domaine propose 26 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 1011 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Vallée du Rhône

Le Château Fontvert fait parti des domaines à suivre à Vallée du Rhône. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Vallée du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Fontvert est une propriété de vins située en plein cœur des Côtes du Rhône, en France. Produisant des vins d’une grande qualité, ce domaine viticole est l’un des plus anciens du pays. L’histoire du Château Fontvert remonte à la Trêve de 1662. A l’époque, la famille Römer, installée en France depuis le 17ème siècle, racheta ce magnifique domaine qui est l’un des plus anciens du Rhône. Depuis lors, la famille s’est attachée à conserver l’authenticité des traditions en viticulture et à tirer le meilleur parti des particularités de ce domaine. Le Château Fontvert est en majeure partie constitué de terres sombres et profondes qui offrent les conditions optimales pour le développement de plusieurs variétés de vignes. Ces vignes sont un mélange de Syrah, Grenache et Mourvèdre qui sont cultivées avec un temps et un souci extrême afin d’offrir des vins d’exception. Les raisins bénéficient de la richesse de cette terre mais également de l’ensoleillement et de l’influence unique des vents qui offrent un microclimat absolument parfait. Un ensoleillement de 2 000 heures par an contribue également à la maturation optimale des raisins. Avec plus de 20 ans d’une riche histoire viticole, le Château Fontvert est l’un des plus grands et des plus anciens producteurs de vins du Rhône. Sa gamme de vins comprend des rouges, des blancs et des rosés, tous produits à partir de raisins récoltés sur ses terres. Les vins produits par le Château Fontvert offrent une combinaison unique de goûts subtils et d’un riche ARômes qui en font l’un des vins les plus réputés de la région.

Top des meilleurs vins du Château Fontvert

À la recherche des meilleurs vins du Château Fontvert à Vallée du Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Fontvert. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Fontvert avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Fontvert

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Fontvert

Les vins blanc du Château Fontvert s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de ragoût de porc aux lardons et à la crème, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou poulet massala.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Fontvert

En bouche le vin blanc du Château Fontvert est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Fontvert

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Fontvert

  • Grenache Blanc
  • Vermentino

À la découverte de la région viticole de Vallée du Rhône

La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.

Elles sont séparées de façon assez nette par un espace de 40 km entre les villes de Valance et de Montélimar, où la Vigne n'est pratiquement pas cultivée. Cette division se reflète non seulement dans la géographie et les cépages préférés, mais aussi dans la qualité et la quantité des vins produits. La partie nord, plus petite et plus axée sur la qualité, se concentre presque entièrement sur la Syrah pour les vins rouges et le Viognier, la Marsanne et la Roussanne pour les blancs, tandis que le sud, plus grand et plus prolifique, emploie une liste de cépages beaucoup plus longue. Les plus remarquables sont les cépages rouges Grenache et Mourvèdre, qui sont combinés avec la Syrah pour produire le mélange "GSM" si caractéristique du Rhône méridional.

Alors que les pentes granitiques du nord sont associées à un climat continental, les sols rocheux et sablonneux du sud plus Plat bénéficient des hivers plus chauds du climat méditerranéen. Le prestige est également un facteur clé de différenciation entre les zones nord et sud du Rhône. Le nord s'enorgueillit de noms anciens et très respectés, tels que Hermitage et Cote Rotie, mais il ne représente que 5 % de la production totale de vin de la vallée. Les 95 % restants sont produits dans le sud sous des appellations moins prestigieuses et moins spécifiques.

Les grands vins rosés du Château Fontvert

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Fontvert

Les vins rosé du Château Fontvert s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou porc comme par exemple des recettes de tanjia, fondue savoyarde aux cèpes ou tomates farcies au thermomix.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Fontvert

Au nez le vin rosé du Château Fontvert révèle souvent des types d'arômes de pêche, pierre ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Fontvert

  • 2018avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Fontvert

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rouges du Château Fontvert

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Fontvert

Les vins rouge du Château Fontvert s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, gigot mariné aux herbes ou canard roti au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Fontvert

Au nez le vin rouge du Château Fontvert révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes de cerise, fumée ou terre. En bouche le vin rouge du Château Fontvert est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Fontvert

  • 2015avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Fontvert

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Gamay

Le mot du vin: Shiraz

Voir syrah.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Fontvert

Une route des vins de prévue dans la région de Vallée du Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Fontvert.

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.