Le Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian en Languedoc-Roussillon

Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian
Le domaine propose 22 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 112 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 22 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Viticole Prieuré Saint Jean de Bébian se trouve dans le Languedoc-Roussillon en France. Il s'agit d'un ancien prieuré bénédictin qui date du Xème siècle. Le domaine s'étend sur 90 hectares et produit des vins d'exception dont sa célèbre cuvée Prestige. Les vignes bénéficient d'une exceptionnelle exposure au soleil, car elles sont situées à plus de 500 mètres d'altitude. Le terroir du domaine est extrêmement varié, avec des sols constitués de schistes, de sables et de calcaire. Ce riche environnement permet aux vignes de bénéficier de l'excellente qualité des vins produit par le domaine. Les vignes produisent principalement du Carignan, du Syrah, du Grenache et du Mourvèdre. Le vignoble est géré avec le plus grand respect de l'environnement et de la biodiversité. Les fruits qui y sont cultivés sont récoltés manuellement, ce qui garantit un maximum de qualité. Lors de la vinification, le maître de chai sélectionne rigoureusement les cuves et les levures qui interviennent dans la maturation et dans la fermentation des vins. Les vins produits par le domaine sont soumis à une sélection très stricte avant d'être mis en bouteille. Il s'agit de vins fruités, équilibrés et complexes avec des arômes intenses. La cuvée Prestige démontre tout le savoir-faire du domaine et est considérée comme l'un des meilleurs vins du Languedoc-Roussillon. Le Domaine Viticole Prieuré Saint Jean de Bébian est une véritable référence pour les amateurs de vin dans la région. C'est un joyau viticole qui est à découvrir absolument.

Top des meilleurs vins du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

Les vins blanc du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, volaille ou pâtes comme par exemple des recettes de quiche végan poireaux tofu béchamel, escalopes milanaises comme en italie ou cannellonis au saumon et épinards.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

Au nez le vin blanc du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian révèle souvent des types d'arômes de chêne, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de beurre, vanille ou poire. En bouche le vin blanc du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

  • Clairette
  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Viognier
  • Picpoul Blanc
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.

Blancs Picpoul iodés, Muscat de Rivesaltes floral. ~25% du vignoble français sur 4 départements.

Les grands vins rouges du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

Les vins rouge du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), nouilles de riz sautées au poulet ou atriaux en sauce.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

Au nez le vin rouge du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, tabac ou prune. En bouche le vin rouge du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

  • 2002avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).

Les grands vins rosés du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

Les vins rosé du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au chèvre, thym et lardons, quiche lorraine ou rillettes de sardines fraîches.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault

Le mot du vin: Astringence

Stimulation chimique ayant pour effet de resserrer les muqueuses buccales et provoquant une sensation d'âpreté, qui caractérise la présence des tanins. Avec le temps, les tanins perdent leur caractère d'âpreté et s'assouplissent.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian.

Découvrez le cépage: Carignan

Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.

Actualités du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian et des vins de la région

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Le mot du vin: Astringence

Stimulation chimique ayant pour effet de resserrer les muqueuses buccales et provoquant une sensation d'âpreté, qui caractérise la présence des tanins. Avec le temps, les tanins perdent leur caractère d'âpreté et s'assouplissent.