Le Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian en Languedoc-Roussillon

Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian
Le domaine propose 12 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 112 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
Retrouvez le Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian sur Facebook

Le Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 12 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Viticole Prieuré Saint Jean de Bébian se trouve dans le Languedoc-Roussillon en France. Il s'agit d'un ancien prieuré bénédictin qui date du Xème siècle. Le domaine s'étend sur 90 hectares et produit des vins d'exception dont sa célèbre cuvée Prestige. Les vignes bénéficient d'une exceptionnelle exposure au soleil, car elles sont situées à plus de 500 mètres d'altitude. Le terroir du domaine est extrêmement varié, avec des sols constitués de schistes, de sables et de calcaire. Ce riche environnement permet aux vignes de bénéficier de l'excellente qualité des vins produit par le domaine. Les vignes produisent principalement du Carignan, du Syrah, du Grenache et du Mourvèdre. Le vignoble est géré avec le plus grand respect de l'environnement et de la biodiversité. Les fruits qui y sont cultivés sont récoltés manuellement, ce qui garantit un maximum de qualité. Lors de la vinification, le maître de chai sélectionne rigoureusement les cuves et les levures qui interviennent dans la maturation et dans la fermentation des vins. Les vins produits par le domaine sont soumis à une sélection très stricte avant d'être mis en bouteille. Il s'agit de vins fruités, équilibrés et complexes avec des arômes intenses. La cuvée Prestige démontre tout le savoir-faire du domaine et est considérée comme l'un des meilleurs vins du Languedoc-Roussillon. Le Domaine Viticole Prieuré Saint Jean de Bébian est une véritable référence pour les amateurs de vin dans la région. C'est un joyau viticole qui est à découvrir absolument.

Top des meilleurs vins du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

Les vins blanc du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au thon et à la tomate, quiche lardons gruyère ou croque madame.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

Au nez le vin blanc du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian révèle souvent des types d'arômes de chêne, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de beurre, vanille ou poire. En bouche le vin blanc du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Clairette
  • Viognier
  • Picpoul Blanc
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

Les vins rouge du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), lasagnes au four ou osso bucco.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

Au nez le vin rouge du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian révèle souvent des types d'arômes de cerise, jeu ou violette et parfois aussi des arômes de café, réglisse ou cerise noire. En bouche le vin rouge du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

  • 2002avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.18/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins rosés du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

Les vins rosé du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux petits pois et lardons, quiche sans pâte courgette-bleu ou baguette garnie.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault

Le mot du vin: Déséquilibré

Se dit d'un vin dont les différents éléments ne se perçoivent pas de façon harmonieuse et agréable. Ce n'est pas nécessairement un défaut, il peut s'agir d'un vin trop jeune non encore fondu.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian et des vins de la région

Sale temps pour les Russes propriétaires de vignes en France

Pour ces Russes, « les répercussions peuvent être lourdes » Actualiser Lorsque Alexander Pumpyansky a annoncé au téléphone à ses équipes, le 11 mars, son intention de revendre le domaine Ganevat six mois après l’avoir acheté, le ciel est tombé sur la tête de Jean-François Ganevat. « La perspective de perdre le domaine me rend malade », nous a confié le célèbre v ...

Propriété russe, un domaine des Corbières au bord de la faillite

« On va bientôt se retrouver en redressement judiciaire » « On est un petit domaine dans les Corbières et on est otage d’un conflit géopolitique qui nous dépasse. Et qui dépasse même le propriétaire, qui n’est pas proche du pouvoir », a déclaré le gérant du Château de Saint-Louis, Jean-Luc Parret. C’est en 2012 que Boris Pakhunov, un viticulteur de la région de Stavropol, dans le sud de la Russie, ...

Ganevat et Pontelier souhaitent racheter les domaines Ganevat et Prieuré de Saint-Jean-de-Bébian

La RVF : Est-il vrai que vous avez décidé de vous associer à Benoît Pontelier pour racheter ensemble les domaines Ganevat et Prieuré de Saint-Jean-de-Bébian (Languedoc), propriétés de l’homme d’affaires russe Alexander Pumpyansky.Jean-François Ganevat : Pour l’instant rien n’est décidé, mais c’est la solution que nous privilégions pour préserver les domaines Ganevat e ...

Le mot du vin: Déséquilibré

Se dit d'un vin dont les différents éléments ne se perçoivent pas de façon harmonieuse et agréable. Ce n'est pas nécessairement un défaut, il peut s'agir d'un vin trop jeune non encore fondu.