Le Château Grand Moulin de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Château Grand Moulin
Le domaine propose 32 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 88 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
Retrouvez le Château Grand Moulin sur Twitter

Le Château Grand Moulin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Grand Moulin est un vignoble familial situé dans le Languedoc, une région du sud de la France, connu pour son climat méditerranéen et ses vins qualitatifs. Le domaine produit des vins liquoreux, blancs et rouges, pétillants et tranquilles. Le château de 7 ha est entouré de vignobles et de collines onduleuses. Parfaitement intégré à son environnement, le domaine offre une vue panoramique magnifique sur les vignobles qui s'étendent à perte de vue, le massif des Corbières et le Pic St Loup. Le Château Grand Moulin est fier de ses vins et son terroir original. Toutes les parcelles du domaine sont cultivées avec le plus grand respect et le plus grand soin. L'exploitation mise sur des méthodes culturales raisonnées pour valoriser le terroir et les vins. Le vignoble est cultivé selon des pratiques biologiques pour offrir des vins purs et profonds, reflétant leur terroir. Les vignobles sont plantés de vignes variées adaptées à la variété des terroirs et aux microclimats locaux, offrant une palette variée de caractères et d'arômes. Le Château Grand Moulin met tout en oeuvre pour offrir à ses clients des vins d'exception avec des méthodes traditionnelles. La cave est composée d'un mélange de barriques et de foudres pour donner aux vins une qualité et des saveurs optimales. La production est principalement destinée au marché français, mais quelques vins sont exportés dans le monde entier. Le Château Grand Moulin s'efforce de préserver un lien durable avec les consommateurs français et étrangers par le biais de visites organisées, d'ateliers et de innovations techniques. Un séjour au Château Grand Moulin permet aux visiteurs de goûter à la finesse des terroirs et des vins, et de comprendre les valeurs et la vision qui animent le domaine.

Top des meilleurs vins du Château Grand Moulin

À la recherche des meilleurs vins du Château Grand Moulin à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Grand Moulin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Grand Moulin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Grand Moulin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Grand Moulin

Les vins rouge du Château Grand Moulin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, pâtes farcies à la viande ou coeur de veau braisé aux carottes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Grand Moulin

Au nez le vin rouge du Château Grand Moulin révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou cerise. En bouche le vin rouge du Château Grand Moulin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Grand Moulin

  • 2007avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Grand Moulin

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Marselan

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.

Vins charnus et conviviaux.

Les grands vins rosés du Château Grand Moulin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Grand Moulin

Les vins rosé du Château Grand Moulin s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes au saumons, quiche estivale au thon ou rillettes de thon au fromage frais.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Grand Moulin

En bouche le vin rosé du Château Grand Moulin est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Grand Moulin

  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Grand Moulin

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault
  • Carignan

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de poire mûre, pêche blanche, fleurs blanches, fenouil, notes anisées et amande fraîche. Belle longueur. Pilier des grands blancs de Châteauneuf-du-Pape AOC, des Côtes-du-Rhône blancs, du Languedoc, du Roussillon (Côtes du Roussillon AOC) et de Catalogne (Terra Alta DO, Priorat DOQ). Mutation à pellicule blanche du grenache noir, cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

Les grands vins blancs du Château Grand Moulin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Grand Moulin

Les vins blanc du Château Grand Moulin s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagne au chou pointu, quiche au fromage façon gâteau magique ou english breakfast - petit déjeuner anglais.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Grand Moulin

En bouche le vin blanc du Château Grand Moulin est un vin .

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Grand Moulin

  • Grenache Blanc
  • Macabeo
  • Vermentino
  • Carignan

Le mot du vin: Crémant

Vin effervescent d'AOC élaboré par méthode traditionnelle, avec des contraintes spécifiques dans les régions d'Alsace, du Bordelais, de Bourgogne, de Die, du Jura, de Limoux et dans le Val de Loire, ainsi qu'en Luxembourg.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Grand Moulin

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Grand Moulin.

Découvrez le cépage: Carignan

Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.

Actualités du Château Grand Moulin et des vins de la région

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Le mot du vin: Crémant

Vin effervescent d'AOC élaboré par méthode traditionnelle, avec des contraintes spécifiques dans les régions d'Alsace, du Bordelais, de Bourgogne, de Die, du Jura, de Limoux et dans le Val de Loire, ainsi qu'en Luxembourg.