Le Domaine Mouton de Givry en Bourgogne

Domaine Mouton
Le domaine propose 11 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 3 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Givry dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Mouton fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Givry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Mouton est un domaine viticole très emblématique situé à Givry, en Bourgogne, en France. Ce vignoble familial s'étend sur environ 15 hectares et produit des vins rouges, blancs et rosés. Il est géré par la famille Mouton depuis plus de quatre générations. Le terroir du Domaine Mouton est composé de terres sélectionnées et de coteaux ensoleillés qui offrent aux vignes un terroir unique et riche en qualité. Le vignoble bénéficie d'un mélange idéal de sol calcaire, argile et sable, qui permet à la vigne de s'épanouir et de produire des vins riches et intenses. Les raisins sont récoltés à la main afin de garantir la qualité et d'assurer un vin qui reflète le terroir. Une fois la fermentation terminée, les vins sont conservés dans des fûts de chêne, qui leur donne une saveur complexe et profonde. Après maturation, le vin est affiné en bouteille afin de sublimer sa finesse aromatique. Les vins rouges du Domaine Mouton sont caractéristiques d'un terroir unique et affichent des arômes complexes et puissants de fruits rouges, de tabac et de graphite. Le vin blanc du Domaine Mouton est crémeux et fruité, avec des arômes de pomme et de poire, ainsi que des notes minérales. Le Domaine Mouton offre une gamme complète de vins fins et de qualité qui sont reconnus et appréciés dans le monde entier. Ces vins peuvent être dégustés seuls ou accompagner tout un éventail de plats typiques.

Top des meilleurs vins du Domaine Mouton

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mouton à Givry parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mouton. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mouton avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Mouton

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mouton

Les vins blanc du Domaine Mouton s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes moelleux, et pas cher, marinade de saumon cru aux vinaigres ou poulet aux écrevisses rapide.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mouton

Au nez le vin blanc du Domaine Mouton révèle souvent des types d'arômes de citron, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Mouton est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mouton

  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mouton

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Givry

Appellation reine de la Côte Chalonnaise (sud Bourgogne) : Pinot Noir signature en rouge roi (~80 %) — robe rubis aux notes signature de fraise, mûre, violette évoluant en réglisse, gibier et épices, tanins fins et belle structure, finesse et élégance. Chardonnay frais et minéral en blanc roi (~20 %) aux agrumes, fleurs blanches et touches boisées subtiles. AOC (1946), ~310 ha, 27 Premiers Crus, argilo-calcaires à 200-350 m exposés est/sud-est. Vin historique d'Henri IV.

Les grands vins rouges du Domaine Mouton

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mouton

Les vins rouge du Domaine Mouton s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, encornets farcis à la sétoise ou tourte vigneronne alsacienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mouton

Au nez le vin rouge du Domaine Mouton révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, minéral ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Mouton est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mouton

  • 2017avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.85/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mouton

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mouton

Une route des vins de prévue dans la région de Givry ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mouton.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

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