Le Domaine de la Clapière de Pays d'Oc en Vin de Pays

Domaine de la Clapière - Cuvée Daimy
Le domaine propose 16 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Castel Group
Il est classé au top 71 des domaines de Vin de Pays
Il se situe en Pays d'Oc dans la région de Vin de Pays
Retrouvez le Domaine de la Clapière sur Facebook

Le Domaine de la Clapière fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de la Clapière

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Clapière à Pays d'Oc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Clapière. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Clapière avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine de la Clapière

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de la Clapière

Les vins rosé du Domaine de la Clapière s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gâteau de pâtes, quiche au thon, poivron et tomate ou apéro mexicain.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de la Clapière

Au nez le vin rosé du Domaine de la Clapière révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits tropicaux. En bouche le vin rosé du Domaine de la Clapière est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de la Clapière

  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de la Clapière

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Pays d'Oc

Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.

Cinq départements distincts relèvent de l'IGP (l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées-Orientales et six communes du sud de la Lozère), qui est délimitée par des frontières administratives plutôt que géographiques. La dénomination couvre donc une grande variété de terrains, des chaînes de montagnes du sud du Massif Central aux plaines côtières de Camargue traversées par les rivières. Les vignobles se bousculent pour trouver leur place dans le paysage de Garrigue. Le Pays d'Oc a un Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers Doux.

La plupart des précipitations sont concentrées au printemps et à l'automne. Les vents secs et continentaux du nord-ouest apportent des influences rafraîchissantes aux vignobles, tout en réduisant la pression des maladies. Ces vents sont entrecoupés de vents chauds du sud qui peuvent apporter des pluies bien nécessaires. La diversité des terroirs de cette région est cependant très grande.

Les grands vins rouges du Domaine de la Clapière

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de la Clapière

Les vins rouge du Domaine de la Clapière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, mes lasagnes bolognaises (sans béchamel) ou filet mignon aux pruneaux et au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de la Clapière

Au nez le vin rouge du Domaine de la Clapière révèle souvent des types d'arômes de cerise, sous-bois ou prune et parfois aussi des arômes de café, fraises ou terre. En bouche le vin rouge du Domaine de la Clapière est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de la Clapière

  • 2007avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.38/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de la Clapière

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Carignan

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine de la Clapière

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de la Clapière

Les vins blanc du Domaine de la Clapière s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes à la forestière (chanterelles), quiche sans pâte ou gâteau de foies de volaille.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de la Clapière

Au nez le vin blanc du Domaine de la Clapière révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine de la Clapière est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de la Clapière

  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de la Clapière

  • Chardonnay
  • Viognier

Le mot du vin: Oxydation

Altération du vin provoquée par un contact prolongé avec l'oxygène et se traduisant par une couleur cuivrée aux reflets bruns et l'apparition d'arômes typiques rappelant la noix rance.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de la Clapière

Une route des vins de prévue dans la région de Pays d'Oc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Clapière.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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Le mot du vin: Oxydation

Altération du vin provoquée par un contact prolongé avec l'oxygène et se traduisant par une couleur cuivrée aux reflets bruns et l'apparition d'arômes typiques rappelant la noix rance.

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