Le Domaine de la Clapière de Pays d'Oc

Domaine de la Clapière
Le domaine propose 16 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Castel Group
Il est classé au top 71 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Pays d'Oc
Retrouvez le Domaine de la Clapière sur Facebook

Le Domaine de la Clapière fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine de la Clapière

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Clapière à Pays d'Oc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Clapière. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Clapière avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine de la Clapière

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de la Clapière

Les vins rosé du Domaine de la Clapière s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes mascarpone sauce tomate, quiche aux courgettes et au chèvre ou cannelés salés jambon fumé - comté.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de la Clapière

Au nez le vin rosé du Domaine de la Clapière révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits tropicaux. En bouche le vin rosé du Domaine de la Clapière est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de la Clapière

  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de la Clapière

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Cinsault
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Pays d'Oc

Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.

Cinq départements distincts relèvent de l'IGP (l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées-Orientales et six communes du sud de la Lozère), qui est délimitée par des frontières administratives plutôt que géographiques. La dénomination couvre donc une grande variété de terrains, des chaînes de montagnes du sud du Massif Central aux plaines côtières de Camargue traversées par les rivières. Les vignobles se bousculent pour trouver leur place dans le paysage de Garrigue. Le Pays d'Oc a un Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers Doux.

La plupart des précipitations sont concentrées au printemps et à l'automne. Les vents secs et continentaux du nord-ouest apportent des influences rafraîchissantes aux vignobles, tout en réduisant la pression des maladies. Ces vents sont entrecoupés de vents chauds du sud qui peuvent apporter des pluies bien nécessaires. La diversité des terroirs de cette région est cependant très grande.

Les grands vins blancs du Domaine de la Clapière

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de la Clapière

Les vins blanc du Domaine de la Clapière s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au jambon, quiche au jambon et au comté ou gratin de coquillettes au jambon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de la Clapière

Au nez le vin blanc du Domaine de la Clapière révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine de la Clapière est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de la Clapière

  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de la Clapière

  • Grenache Blanc
  • Chardonnay
  • Viognier

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rouges du Domaine de la Clapière

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de la Clapière

Les vins rouge du Domaine de la Clapière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, lasagnes végétariennes ou rôti de veau à la crème de moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de la Clapière

Au nez le vin rouge du Domaine de la Clapière révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou tabac. En bouche le vin rouge du Domaine de la Clapière est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de la Clapière

  • 2007avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.38/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de la Clapière

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Carignan

Le mot du vin: Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de la Clapière

Une route des vins de prévue dans la région de Pays d'Oc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Clapière.

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Actualités du Domaine de la Clapière et des vins de la région

Castel-Vins rachète Tannico à Campari-Moët Hennessy, mais pas VenteÀLaPropriété.com

Le négociant français acquière à 100 % le site spécialisé dans le vin italien à la joint-venture des groupes Campari et LVMH, renforçant ses outils de distribution en ligne et physiques. N ouvelle acquisition dans la distribution pour le groupe bordelais Castel-Vins avec la reprise de « la plateforme italienne spécialisée dans la vente en ligne de vins, champagnes et spiritueux » (7 000 références) qui appartenait depuis 2021 à la joint-venture à 50/50 des 25,6 million ...

Vacqueyras : le cru aux cinq visages

Dépôts marins et lacustres Rares sont les vignes de l’appellation Vacqueyras qui ne voient pas les Dentelles de Montmirail. Le massif calcaire culminant à 630 mètres d’altitude domine le vignoble. Pour autant, les roches à l’origine des sols de l’aire d’AOC sont d’origines et d’âges divers. Le géologue Georges Truc, spécialiste des terroirs viticoles et fin connaisseur de la région, a dé ...

« Pas de solution miracle pour sortir de la dévalorisation des vins, si ce n’est que la loi soit correctement appliquée »

Ayant attaqué deux négociants pour des achats de vin à des prix abusivement bas, le vigneron médocain retraité et retiré de la filière Rémi Lacombe regrette que sa victoire, d’application immédiate en première instance malgré un appel en cours, n’ait eu aucun impact sur une filière vin toujours plus en crise. « J’ai bien peur que l’arrachage de vignes ait un rythme inférieur à la chute de la demande » soupire-t-il. I l y a 3 ans vous portiez plainte pour des prix d’ ...

Le mot du vin: Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.

Découvrez les autres régions et appellation de Pays d'Oc