Le Domaine Louis Eschenauer de Libournais à Bordeaux

Domaine Louis Eschenauer
Le domaine propose 60 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Grands Chais de France (Groupe GCF)
Il est classé au top 584 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Libournais dans la région de Bordeaux

Le Domaine Louis Eschenauer fait parti des domaines à suivre à Libournais. Il propose 60 vins à la vente dans la région de Libournais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Louis Eschenauer, situé dans le Libournais en France, est un domaine viticole célèbre et historique qui remonte à 1896. Le domaine produit une variété impressionnante de vins rouges, blancs, champagnes et vins liquoraux, disponible dans une gamme des prix. Ce vignoble, qui est situé dans un paysage spectaculaire, est géré avec beaucoup de soin par des générations de vignerons, dont le vignoble et la cave se trouvent sur une parcelle de 19 hectares. Grâce aux collines et pentes douces du territoire, les vignobles bénéficient de sols bien drainés par des sables et des cailloux. De plus, le climat tempéré stimuler l’arôme des cépages et permet une maturation lente des raisins pour produire des vins de grande qualité. Les anciennes galeries souterraines servent de cave où sont stockés les meilleurs vins produits. Les vins rouges, blancs et rosés sont issus des cépages Merlot, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay et Chenin Blanc. La gamme de vins de ce domaine viticole promet des saveurs fraîches avec une finale longue, soyeuse et aromatique. De plus, le Domaine Louis Eschenauer s’engage à offrir une qualité irréprochable avec des vins qui affichent un bon équilibre entre fruit et acidité. Aussi, les vins produits sont élaborés avec des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement et de l'éthique. Ce domaine est l'un des plus anciens domaines viticoles de Libournais, et cette histoire familiale se transmet de génération en génération, sans se dénaturer. Les derniers propriétaires conjuguent passion et savoir-faire pour produire des vins exceptionnels et goûteux.

Top des meilleurs vins du Domaine Louis Eschenauer

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Louis Eschenauer à Libournais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Louis Eschenauer. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Louis Eschenauer avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Louis Eschenauer

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Louis Eschenauer

Les vins rouge du Domaine Louis Eschenauer s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de daube niçoise, gratin merguez - courgettes (restes de barbecue) ou lapin sauté chasseur.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Louis Eschenauer

Au nez le vin rouge du Domaine Louis Eschenauer révèle souvent des types d'arômes de cerise, cerise noire ou chocolat et parfois aussi des arômes de framboise, fruits rouges ou terre. En bouche le vin rouge du Domaine Louis Eschenauer est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Louis Eschenauer

  • 1999avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2002avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2000avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2001avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Louis Eschenauer

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Libournais

Riche en vins de réputation mondiale, comme les saint-émilion grands crus et les Pomerol, le Libournais occupe la rive droite de la Dordogne, aux confins du Périgord. La région tire son nom de la cité portuaire de Libourne, où s'implantèrent de nombreux négociants corréziens au début du XIXe s. Mais son fleuron est la petite cité médiévale de Saint-Emilion, classée au patrimoine mondiale de l'Unesco et l'une des plus célèbres vitrines du vignoble bordelais. Une région d'une grande homogénéité par ses paysages vallonés, par sa géologie (sous-sol à dominante calcaire), par la concentration du vignoble et l'importance des exploitations familiales, petites ou moyennes propriétés qui contrastent avec les grands domaines du type médocain.

Le Libournais se distingue également par son Encépagement dominé par le Merlot, qui donne Finesse, rondeur et Fruité aux vins rouges et qui leur permet de bien vieillir, même s'ils s'ouvrent en général plus rapidement que ceux d'appellations à dominante de Cabernet-Sauvignon.

Les grands vins doux du Domaine Louis Eschenauer

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Louis Eschenauer

Les vins doux du Domaine Louis Eschenauer s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de dorade aux épices douces, quenelles de brochet sauce crevettes ou flan pâtissier traditionnel.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Louis Eschenauer

Au nez le vin doux du Domaine Louis Eschenauer révèle souvent des types d'arômes d'abricot, mangue ou fruits sechés et parfois aussi des arômes d'agrumes, boisé ou végétal. En bouche le vin doux du Domaine Louis Eschenauer est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Louis Eschenauer

  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Louis Eschenauer

  • Sémillon
  • Muscadelle
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins blancs du Domaine Louis Eschenauer

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Louis Eschenauer

Les vins blanc du Domaine Louis Eschenauer s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de blé du soleil, choucroute de la mer en cocotte ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Louis Eschenauer

Au nez le vin blanc du Domaine Louis Eschenauer révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, minéral & terre ou groseille à maquereau et parfois aussi des arômes de fruit de la passion, paille ou herbe. En bouche le vin blanc du Domaine Louis Eschenauer est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Louis Eschenauer

  • 2005avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Louis Eschenauer

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Sémillon
  • Colombard

Le mot du vin: Pétillant

Équivalent d'effervescent, ce terme est employé entre autres pour désigner les "pétillants naturels" produits dans l'appellation Montlouis.

Les grands vins rosés du Domaine Louis Eschenauer

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Louis Eschenauer

Les vins rosé du Domaine Louis Eschenauer s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au thon et à la vache qui rit, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou chips de parmesan.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Louis Eschenauer

Au nez le vin rosé du Domaine Louis Eschenauer révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou canneberge et parfois aussi des arômes de citron, agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine Louis Eschenauer est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Louis Eschenauer

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Louis Eschenauer

  • Cinsault

Découvrez le cépage: Colombard

Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.  

Les grands vins effervescents du Domaine Louis Eschenauer

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Louis Eschenauer

Les vins effervescent du Domaine Louis Eschenauer s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de rougaille tomates (madagascar), nachos (poulet) ou clafoutis basilic et tomate cerise.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Louis Eschenauer

Au nez le vin effervescent du Domaine Louis Eschenauer révèle souvent des types d'arômes d'agrume, évolution (vieillissement) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé ou végétal. En bouche le vin effervescent du Domaine Louis Eschenauer est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Louis Eschenauer

  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Louis Eschenauer

  • Sémillon
  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Hygrométrie

Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Louis Eschenauer

Une route des vins de prévue dans la région de Libournais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Louis Eschenauer.

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Actualités du Domaine Louis Eschenauer et des vins de la région

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