Le Francois Vallot - Domaine du Coriancon fait parti des domaines à suivre à Vinsobres. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Vinsobres à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Francois Vallot - Domaine du Coriancon à Vinsobres parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Francois Vallot - Domaine du Coriancon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Francois Vallot - Domaine du Coriancon avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Francois Vallot - Domaine du Coriancon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, gigot grillé mariné à l'huile arômatisée ou civet de lapin de ma grand-mère.
Au nez le vin rouge du Francois Vallot - Domaine du Coriancon révèle souvent des types d'arômes de fruit foncé, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, myrtille ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Francois Vallot - Domaine du Coriancon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Vinsobres se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Perrin et le Cave La Vinsobraise y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Vinsobres sont les Mourvèdre, Merlot et Cinsaut, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vinsobres révèle souvent des types d'arômes de mûre, caramel ou fruits à noyau et parfois aussi des arômes de jeu, pruneaux ou menthe.
En bouche du Vinsobres est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 67 domaines et châteaux dans la région du Vinsobres, produisant 134 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vinsobres s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins rosé du Francois Vallot - Domaine du Coriancon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de hamburger maison, lasagnes au thon ou scupion (petite seiche) en sauce piquante.
La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Les vins blanc du Francois Vallot - Domaine du Coriancon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes d'ollada (catalogne), fondue chinoise ou gratin de crozets aux diots de savoie.
En bouche le vin blanc du Francois Vallot - Domaine du Coriancon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.
Une route des vins de prévue dans la région de Vinsobres ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Francois Vallot - Domaine du Coriancon.
La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.
