Le Domaine Gavioli en Toscane

Domaine Gavioli
Le domaine propose 30 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Montesquieu
Il est classé au top 5299 des domaines de Toscane
Il se situe en Toscane

Le Domaine Gavioli fait parti des domaines à suivre à Toscane. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Gavioli

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gavioli à Toscane parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gavioli. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gavioli avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Gavioli

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Gavioli

Les vins blanc du Domaine Gavioli s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes aubergines/courgettes, quiche végan poireaux tofu béchamel ou financiers au chorizo.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Gavioli

  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Gavioli

  • Chardonnay
  • Trebbiano

À la découverte de la région viticole de Toscane

La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.

Les blancs secs sont probablement moins familiers à la plupart des consommateurs - à part peut-être le Vernaccia di San Gimignano. Située au centre de l'Italie, la Toscane a pour voisins la Ligurie et l'Émilie-Romagne au nord, l'Ombrie et les Marches à l'est et le Latium au sud. Sa frontière occidentale est formée par la mer Tyrrhénienne. Les pittoresques collines ondulées, les villages médiévaux et les avenues bordées de cyprès attirent les touristes et contribuent ainsi à la promotion des vins.

Comme c'est le cas pour la quasi-totalité des 20 régions d'Italie, la Toscane a une longue histoire viticole. Celle-ci peut être retracée jusqu'au cinquième siècle avant Jésus-Christ. Les meilleurs vins de la région sont officiellement reconnus et protégés par un ensemble de 41 titres DOC et 11 DOCG. Il existe six appellations IGP/IGT plus souples, l'IGP pan-régional Toscana représentant près d'un quart de la production totale.

Les grands vins rouges du Domaine Gavioli

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Gavioli

Les vins rouge du Domaine Gavioli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, selle d'agneau aux herbes ou sauté de veau au chorizo.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Gavioli

Au nez le vin rouge du Domaine Gavioli révèle souvent des types d'arômes d'épices. En bouche le vin rouge du Domaine Gavioli est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Gavioli

  • 2006avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.87/5
  • 0avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Gavioli

  • Sangiovese
  • Canaiolo Nero
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Montepulciano

Découvrez le cépage: Montepulciano

Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.

Les grands vins effervescents du Domaine Gavioli

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Gavioli

Les vins effervescent du Domaine Gavioli s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de tartiflette, quiche aux épinards, chèvre et saumon ou délicieux potimarrons farcis aux lardons et aux girolles.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Gavioli

  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Gavioli

  • Chardonnay
  • Pinot Nero
  • Lambrusco
  • Pinot Noir
  • Sangiovese

Le mot du vin: Musc

Substance animale sensuelle et corsée utilisée en parfumerie de luxe, produite par un petit cervidé, le chevrotin porte-musc, également appelé daim musqué.

Les grands vins doux du Domaine Gavioli

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Gavioli

Les vins doux du Domaine Gavioli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de poivrons farcis, pot au feu oriental au couscous ou maouche ardéchoise.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Gavioli

  • 1997avec une note moyenne de 4.70/5
  • 0avec une note moyenne de 4.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Gavioli

  • Trebbiano
  • Malvasia

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Gavioli

Une route des vins de prévue dans la région de Toscane ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gavioli.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.