Le Domaine Haussmann à Bordeaux

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Haussmann

Les vins rouge du Domaine Haussmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, côte de veau aux champignons ou gibelotte de lapin aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Haussmann

Au nez le vin rouge du Domaine Haussmann révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou prune et parfois aussi des arômes de fruit noir, fromage ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Haussmann est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Haussmann

• 2018avec une note moyenne de 3.63/5
• 2007avec une note moyenne de 3.60/5
• 0avec une note moyenne de 3.56/5
• 2017avec une note moyenne de 3.46/5
• 2016avec une note moyenne de 3.46/5
• 2015avec une note moyenne de 3.44/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Haussmann

Les vins blanc du Domaine Haussmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lapin en sauce, quiche au jambon et au comté ou poulet rôti en cocotte au four.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Haussmann

En bouche le vin blanc du Domaine Haussmann est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Haussmann

• 0avec une note moyenne de 3.86/5
• 2013avec une note moyenne de 3.60/5
• 2016avec une note moyenne de 3.48/5
• 2015avec une note moyenne de 3.44/5
• 2014avec une note moyenne de 3.40/5
• 2017avec une note moyenne de 3.30/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Haussmann

Les vins doux du Domaine Haussmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de rougail de morue, fondue chinoise ou muffins très simples.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Haussmann

Au nez le vin doux du Domaine Haussmann révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin doux du Domaine Haussmann est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Haussmann

• 2016avec une note moyenne de 4.17/5
• 2019avec une note moyenne de 4.00/5
• 2006avec une note moyenne de 3.90/5
• 2017avec une note moyenne de 3.84/5
• 2015avec une note moyenne de 3.77/5
• 2008avec une note moyenne de 3.70/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Haussmann

Les vins rosé du Domaine Haussmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, gratin de crozets savoyard ou lapin aux pruneaux.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Haussmann

Au nez le vin rosé du Domaine Haussmann révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rosé du Domaine Haussmann est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Haussmann

• 2015avec une note moyenne de 3.58/5
• 2016avec une note moyenne de 3.48/5
• 2018avec une note moyenne de 3.46/5
• 2019avec une note moyenne de 3.39/5
• 2017avec une note moyenne de 3.37/5
• 2013avec une note moyenne de 3.20/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Haussmann

Les vins effervescent du Domaine Haussmann s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de soupe au chou vert, dorade aux épices douces ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.