Le Domaine Heiner Sauer de Böchingen de Pfalz

Domaine Heiner Sauer
Le domaine propose 63 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1 des domaines de Pfalz
Il se situe en Böchingen dans la région de Pfalz
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Le Domaine Heiner Sauer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Böchingen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Heiner Sauer

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Heiner Sauer à Böchingen parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Heiner Sauer. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Heiner Sauer avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Heiner Sauer

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Heiner Sauer

Les vins effervescent du Domaine Heiner Sauer s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche sans pâte.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Heiner Sauer

  • Spätburgunder

À la découverte de la région viticole de Böchingen

La région viticole du Böchingen se situe dans la région en Pfalz en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Heiner Sauer et le Domaine Heiner Sauer y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Böchingen sont les Riesling, Chardonnay et Gewurztraminer, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Böchingen révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits (d'arbre fruitier).

En bouche du Böchingen est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Böchingen, produisant 26 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Böchingen s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.

Les grands vins blancs du Domaine Heiner Sauer

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Heiner Sauer

Les vins blanc du Domaine Heiner Sauer s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de sublime colombo de poisson et crevettes, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou pâtes à la tomate et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Heiner Sauer

Au nez le vin blanc du Domaine Heiner Sauer révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Heiner Sauer est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Heiner Sauer

  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.85/5
  • 0avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Heiner Sauer

  • Riesling
  • Sauvignon Blanc
  • Weissburgunder
  • Chardonnay
  • Grauburgunder
  • Gewürztraminer

Découvrez le cépage: Spätburgunder

Les grands vins rouges du Domaine Heiner Sauer

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Heiner Sauer

Les vins rouge du Domaine Heiner Sauer s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, boeuf ou veau comme par exemple des recettes de quiche végan poireaux tofu béchamel, boeuf à la sauce balsamique ou atriaux en sauce.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Heiner Sauer

Au nez le vin rouge du Domaine Heiner Sauer révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Heiner Sauer est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Heiner Sauer

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.74/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Heiner Sauer

  • St. Laurent
  • Spätburgunder
  • Dornfelder
  • Blauer Portugieser
  • Sankt Laurent

Le mot du vin: Décanter

Pratiquer la décantation, opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.

Les grands vins rosés du Domaine Heiner Sauer

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Heiner Sauer

Les vins rosé du Domaine Heiner Sauer s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Heiner Sauer

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Heiner Sauer

  • Heroldrebe

Découvrez le cépage: Weissburgunder

Le Weissburgunder fait partie d'une variété alsacienne de cépage blanc classique qui se distingue par sa qualité et sa polyvalence. Il est, sans aucun doute, l'un des raisins allemands les plus connus et appréciés. Sa succulente acidité, mélangée à sa structure et à sa saveur de citron vert, fait de cette variété de raisin un puissant agent aromatique. La large gamme des styles vinifiés, allant du style sec et fruité à un style plus doux et doux, permet à ce cépage d'être l'un des plus polyvalents et des plus appréciés auprès des vignerons et des consommateurs. Le Weissburgunder est utilisé pour produire des vins secs, doux, semi-doux, mousseux, pourugz, élevés en fût et crémants. En Alsace, le Weissburgunder trempé est associé à un bouquet floral et un Arôme léger de poire et de citron. Lorsqu'elle est vinifiée sèchement, elle est généralement accompagnée d'arômes distincts de pomme verte et de pamplemousse ainsi que d'une acidité bien équilibrée et d'un corps corsé. Cependant, le Weissburgunder est également connu pour sa capacité à produire des vins mousseux crémeux et équilibrés avec des arômes d'agrumes acidulés intenses. Il offre également des possibilités intéressantes pour l'œnologie, car il est facilement adaptable à différents niveaux de résidu de sucre, en fonction des souhaits du consommateur. En fin de compte, le Weissburgunder est un incontournable pour les vins allemands, fournissant des saveurs distinctes et une bouche charnue et soyeuse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Heiner Sauer

Une route des vins de prévue dans la région de Böchingen ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Heiner Sauer.

    Découvrez le cépage: Riesling

    Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

    Actualités du Domaine Heiner Sauer et des vins de la région

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    « On a rarement vu une finale si serrée » Des cris de joie résonnent ce 14 octobre dans la grande salle du château Sainte-Roseline dans le Var. À l’issue des quatre heures de dégustation du Championnat du monde de dégustation de La RVF, l’équipe roumaine, composée de quatre dégustateurs et d’un coach, a remporté in-extremis la compétition avec 108 points, devant les Pays-Bas (107 points) et le Danemark ...

    Vu d’ailleurs : redécouvrir nos classiques sous d’autres cieux

    « Les meilleurs sauvignons, mûrs et identitaires, se trouvent sans doute en Styrie autrichienne » Un des avantages d’officier à New York est d’avoir un laboratoire de recherches à disposition, notamment pour satisfaire une clientèle française curieuse des cépages hexagonaux traditionnels interprétés par d’autres mains et sous d’autres cieux. C’est une des demandes récurrentes des con ...

    867e émission : Jean-Guillaume Prats – 13/10/2019

    Jean-Guillaume Prats, président des Domaines Barons de Rothschild Lafite et Corinne Boulbes, responsable du Festival International de Films sur la Vigne et le Vin Œnovidéo Aujourd’hui, c’est la 6ème génération de la famille Rothschild, en la personne de Saskia de Rothschild, fille du Baron Eric, qui est à la tête de Château Lafite et des Domaines Barons de Rothschild (Lafite). A ses côtés Jean-Guillaume Prats, Directeur Général, assure depuis 2018 la direction du Groupe. « L’Esprit Lafite » repo ...

    Le mot du vin: Décanter

    Pratiquer la décantation, opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.

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