Le Domaine Herdade do Portocarro fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Península de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Herdade do Portocarro à Península de Setúbal parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Herdade do Portocarro. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Herdade do Portocarro avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Herdade do Portocarro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), fettuccine à la crème et au fromage ou rôti de veau orloff.
Au nez le vin rouge du Domaine Herdade do Portocarro révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou tabac. En bouche le vin rouge du Domaine Herdade do Portocarro est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Péninsule portugaise au sud de Lisbonne entre les estuaires du Tage et du Sado. Spécialité mondialement reconnue : Moscatel de Setúbal, vin doux fortifié d'or aux notes signature d'orange confite, abricot sec, miel, figue, raisin de Corinthe et épices douces, longue garde — version Roxo rare aux notes plus florales. Aussi rouges Castelão (64%) fruités et souples (mûre, prune), Touriga Nacional parfumée. Climat océanique.
~8 000 ha.
Les vins blanc du Domaine Herdade do Portocarro s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes rapides saumon et courgettes, welsh traditionnel à la bière brune ou moules à la bière.
Au nez le vin blanc du Domaine Herdade do Portocarro révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Herdade do Portocarro est un vin puissant.
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Les vins rosé du Domaine Herdade do Portocarro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, bocconcini (roulés de veau au jambon et comté) ou tomates farcies au thermomix.
Au nez le vin rosé du Domaine Herdade do Portocarro révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.
Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.
Une route des vins de prévue dans la région de Península de Setúbal ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Herdade do Portocarro.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.
