Le Hervé Morin - Domaine de la Rodaie de Saint-Nicolas-de-Bourgueil dans la Vallée de la Loire

Hervé Morin - Domaine de la Rodaie
Le domaine propose 8 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 14 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saint-Nicolas-de-Bourgueil dans la région de la Vallée de la Loire

Le Hervé Morin - Domaine de la Rodaie fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Saint-Nicolas-de-Bourgueil à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie

À la recherche des meilleurs vins du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie à Saint-Nicolas-de-Bourgueil parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie

Les vins rouge du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, kig ha farz (pot-au-feu breton) ou lapin à la basquaise.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie

  • 2023avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie

  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Cabernet Franc (Breton) signature en monocépage sur la rive nord de la Loire en Touraine, ≤10 % Cabernet Sauvignon : rouges frais et vibrants aux arômes éclatants de framboise, cerise, cassis et touches florales et épicées, tanins fins et bouche soyeuse. Vins de graviers légers et fruités à boire jeunes, vins de tuffeau plus structurés et minéraux aptes à 5-6 ans de garde. Robe rubis lumineuse. AOC voisine de Bourgueil, identité ligérienne pure du Cabernet Franc.

Les grands vins rosés du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie

Accords mets et vins avec un vin rosé du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie

Les vins rosé du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, poisson gras ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes aux merguez, quiche sans pâte au saumon et parmesan ou galette bretonne à la farine de sarrasin.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie

  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Durize

Rouges structurés et frais, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fermes et à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise), épices et notes alpines fraîches. Profil de garde modeste. Préservé pour sa valeur patrimoniale dans les vignobles valaisans, participe à des cuvées artisanales d'altitude signées par quelques vignerons attachés aux cépages rares. Cépage noir suisse autochtone du Valais, cultivé en quantité confidentielle.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Nicolas-de-Bourgueil ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Hervé Morin - Domaine de la Rodaie.

Découvrez le cépage: Barbera

Rouges intenses et fruités, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité très élevée caractéristique, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise noire, griotte), prune mûre, épices, violette et notes balsamiques piémontaises. Star des appellations Barbera d'Asti DOCG et Barbera d'Alba DOC, s'exporte aussi en Argentine (Mendoza) et en Californie. Cépage noir italien, troisième cépage rouge le plus planté en Italie, originaire du Piémont.

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Le mot du vin: Carafe

1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.

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