Le Hervé Morin - Domaine de la Rodaie de Saint-Nicolas-de-Bourgueil dans la Vallée de la Loire

Hervé Morin - Domaine de la Rodaie
Le domaine propose 8 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 14 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saint-Nicolas-de-Bourgueil dans la région de la Vallée de la Loire

Le Hervé Morin - Domaine de la Rodaie fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Saint-Nicolas-de-Bourgueil à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie

À la recherche des meilleurs vins du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie à Saint-Nicolas-de-Bourgueil parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie

Les vins rouge du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), penne à la toscane ou rôti de magrets farci au foie gras confit.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie

  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Saint-Nicolas-de-Bourgueil

La région viticole du Saint-Nicolas-de-Bourgueil se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Yannick Amirault et le Domaine Sebastien David y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Nicolas-de-Bourgueil sont les Cabernet franc, Pinot noir et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Nicolas-de-Bourgueil révèle souvent des types d'arômes de cerise, pierre ou herbe et parfois aussi des arômes de jeu, fromage ou graphite.

En bouche du Saint-Nicolas-de-Bourgueil est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 175 domaines et châteaux dans la région du Saint-Nicolas-de-Bourgueil, produisant 385 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Nicolas-de-Bourgueil s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins rosés du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie

Accords mets et vins avec un vin rosé du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie

Les vins rosé du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, poisson gras ou volaille comme par exemple des recettes de gigot d'agneau aux épices, dorade royale ou omelette aux violets.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie

  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Roussette d'Ayze

La roussette d’Ayze est l’un des cépages secondaires utilisés dans la production des vins d’Ayze. Elle est cultivée uniquement dans la Vallée de l’Arve, sur les communes de Marignier, Ayze et Bonneville, s’étendant ainsi sur une surface totale de 22 Ha environ.Également appelé chasselas d’Ayze, roussette basse ou encore grosse roussette, ce cépage appartient au Vin-de-Savoie Ayze. Si ses raisins sont blancs au départ, ils virent petit à petit au doré, cela jusqu’à maturité. Une fois mûrs, les fruits se présentent sous forme de grappes petites ou moyennes, coniques et bien pleines, certaines d’entre elles étant ailées.Malgré la pulpe bien juteuse de la roussette d’Ayze, elle n’est pas assez aromatique et le vin qu’elle produit est de qualité moyenne, ce qui fait que celle-ci est jugée plus efficace dans la fabrication des vins effervescents. La culture est fructueuse et quelque peu rapide, à condition bien évidemment que ce cépage ne soit pas exposé à la pourriture grise ou encore au mildiou.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Nicolas-de-Bourgueil ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Hervé Morin - Domaine de la Rodaie.

Découvrez le cépage: Alicante Bouschet

C'est un métis réalisé en 1855 par Louis et Henri Bouschet issu d'un croisement intraspécifique entre le grenache noir et le petit Bouschet. L' Alicante Henri Bouschet est de moins en multipliée, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.

Actualités du Hervé Morin - Domaine de la Rodaie et des vins de la région

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