Le Domaine Villa Cornaro d'Amarone della Valpolicella Classico en Vénétie

Domaine Villa Cornaro
Le domaine propose 28 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Toser Vini
Il est classé au top 5153 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella Classico dans la région de Vénétie

Le Domaine Villa Cornaro fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella Classico. Il propose 28 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Villa Cornaro

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Villa Cornaro à Amarone della Valpolicella Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Villa Cornaro. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Villa Cornaro avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Villa Cornaro

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Villa Cornaro

Les vins rouge du Domaine Villa Cornaro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", pastillas à l'agneau et abricots ou gésiers confits.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Villa Cornaro

Au nez le vin rouge du Domaine Villa Cornaro révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits sechés ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Villa Cornaro est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Villa Cornaro

  • 2011avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.44/5
  • 0avec une note moyenne de 3.38/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Villa Cornaro

  • Corvina
  • Rondinella
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Molinara
  • Montepulciano

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico

La région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico se situe dans la région d'Amarone della Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Zýmē y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, céleri ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes d'espresso, réglisse noire ou mélasse.

En bouche d'Amarone della Valpolicella Classico est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 358 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico, produisant 543 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Villa Cornaro

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Villa Cornaro

Les vins blanc du Domaine Villa Cornaro s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de risotto de coquillettes au chorizo, moules à la crème supers ou cannelloni aux épinards.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Villa Cornaro

Au nez le vin blanc du Domaine Villa Cornaro révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Villa Cornaro est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Villa Cornaro

  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.27/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.23/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Villa Cornaro

  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris
  • Soave

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

Les grands vins effervescents du Domaine Villa Cornaro

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Villa Cornaro

Les vins effervescent du Domaine Villa Cornaro s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la moutarde, omelette au saumon fumé ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Villa Cornaro

Au nez le vin effervescent du Domaine Villa Cornaro révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de végétal. En bouche le vin effervescent du Domaine Villa Cornaro est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Villa Cornaro

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.66/5
  • 0avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Villa Cornaro

  • Glera
  • Glera (Prosecco)
  • Chardonnay
  • Pinot Grigio
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Texture

En dégustation, l'équivalent du toucher. Il s'agit de l'ensemble des sensations tactiles perçues par les muqueuses de la bouche : soyeux, velouté, gluant, gras, astringent, pâteux, etc.

Les grands vins rosés du Domaine Villa Cornaro

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Villa Cornaro

Les vins rosé du Domaine Villa Cornaro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou veau comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, manchons de canards au cidre ou rouelle de veau normande.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Villa Cornaro

  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Villa Cornaro

  • Merlot
  • Pinot Grigio

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Villa Cornaro

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Villa Cornaro.

Découvrez le cépage: Corvina

Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.

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