Le Domaine Just de Pays d'Oc

Domaine Just
Le domaine propose 12 vins différents
3.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.1
Ce domaine fait partie du groupe Paul Sapin
Il est classé au top 576 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Pays d'Oc

Le Domaine Just fait parti des domaines à suivre à Pays d'Oc. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Just

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Just à Pays d'Oc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Just. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Just avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Just

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Just

Les vins effervescent du Domaine Just s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de hot dog new yorkais, dorade royale ou quiche poireaux, chèvre lardons.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Just

  • 0avec une note moyenne de 2.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Just

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Pays d'Oc

Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.

Cinq départements distincts relèvent de l'IGP (l'Hérault, l'Aude, le Gard, les Pyrénées-Orientales et six communes du sud de la Lozère), qui est délimitée par des frontières administratives plutôt que géographiques. La dénomination couvre donc une grande variété de terrains, des chaînes de montagnes du sud du Massif Central aux plaines côtières de Camargue traversées par les rivières. Les vignobles se bousculent pour trouver leur place dans le paysage de Garrigue. Le Pays d'Oc a un Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers Doux.

La plupart des précipitations sont concentrées au printemps et à l'automne. Les vents secs et continentaux du nord-ouest apportent des influences rafraîchissantes aux vignobles, tout en réduisant la pression des maladies. Ces vents sont entrecoupés de vents chauds du sud qui peuvent apporter des pluies bien nécessaires. La diversité des terroirs de cette région est cependant très grande.

Les grands vins rouges du Domaine Just

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Just

Les vins rouge du Domaine Just s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, nouilles de riz sautées au poulet ou vital tone / vitello tonnato (italie).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Just

Au nez le vin rouge du Domaine Just révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou poivre et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Just est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Just

  • 2012avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.25/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.21/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.03/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Just

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Malbec
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins blancs du Domaine Just

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Just

Les vins blanc du Domaine Just s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes au thon, quiche aux courgettes et au chèvre ou omelette aux pommes de terre et lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Just

Au nez le vin blanc du Domaine Just révèle souvent des types d'arômes d'ananas, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou tropical. En bouche le vin blanc du Domaine Just est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Just

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.42/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.33/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Just

  • Chardonnay
  • Muscat Blanc
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Degré alcoolique

Richesse du vin en alcool exprimée en pourcentage de volume d'alcool contenu dans le vin.

Les grands vins rosés du Domaine Just

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Just

Les vins rosé du Domaine Just s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux moules, quiche aux courgettes ou madeleines salées jambon et roquefort.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Just

Au nez le vin rosé du Domaine Just révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Just

  • 2016avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Just

  • Cinsault

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Just

Une route des vins de prévue dans la région de Pays d'Oc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Just.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine Just et des vins de la région

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Le mot du vin: Degré alcoolique

Richesse du vin en alcool exprimée en pourcentage de volume d'alcool contenu dans le vin.