Le Domaine Knipser de Pfalz

Domaine Knipser
Le domaine propose 100 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 3 des domaines de Pfalz
Il se situe en Pfalz

Le Domaine Knipser fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 100 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Knipser est situé dans la région viticole de Pfalz en Allemagne, connue pour sa richesse en variétés viticoles et ses conditions climatiques favorables à la viticulture. Ce domaine familial est géré par la famille Knipser depuis plusieurs générations et est aujourd'hui dirigé par les frères Knipser. Ils cultivent environ 25 hectares de vignobles sur différents types de sols, ce qui donne à leurs vins un caractère unique et distinctif. Le Domaine Knipser est largement reconnu pour son engagement en faveur de la qualité et de la durabilité. Les vignobles sont soigneusement entretenus à la main, sans l'utilisation de produits chimiques inutiles. L'accent est mis sur l'équilibre naturel dans les vignes, ce qui contribue à préserver la biodiversité locale. Le domaine est particulièrement réputé pour ses vins rouges, un fait assez inhabituel pour une région viticole allemande mieux connue pour ses vins blancs. Le porte-drapeau du domaine est le Clarette C cuvée, un Bordeaux rouge vinifié de manière traditionnelle. Experimenté, le Domaine Knipser innove également avec des cépages peu communs en Allemagne comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Les vins blancs ne sont pas en reste, le domaine produisant également d'excellents Riesling et Pinot Gris, mettant en avant le potentiel de Pfalz pour ces cépages. Au fil des années, le domaine a acquis une reconnaissance internationale pour la haute qualité de ses vins. Le Clarette C a été récompensé à de nombreux reprises, et le domaine a également été élu à plusieurs reprises "Domaine de l'année" lors de diverses compétitions vinicoles. Le domaine offre également des visites et des dégustations, offrant aux visiteurs l'occasion d'expérimenter directement l'engagement de la famille pour la viticulture de qualité.

Top des meilleurs vins du Domaine Knipser

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Knipser à Pfalz parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Knipser. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Knipser avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Knipser

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Knipser

Les vins rouge du Domaine Knipser s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, locro criollo (argentine) ou lapin au vin blanc (à la cocotte).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Knipser

Au nez le vin rouge du Domaine Knipser révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou minéral. En bouche le vin rouge du Domaine Knipser est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Knipser

  • 2006avec une note moyenne de 4.43/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.36/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.16/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Knipser

  • Spätburgunder
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Pfalz

Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.

Une proportion croissante des meilleurs Riesling et Pinot Noir (Spätburgunder) d'Allemagne provient des vignobles du Palatinat, et la région produit plus de Landwein et de Deutscher Wein de tous les jours que n'importe quelle autre région, et de loin (voir Informations sur les étiquettes de vins allemands). Avec environ 23 500 hectares de terres plantées de vignes, le Palatinat est la deuxième plus grande des 13 régions viticoles allemandes de l'Anbaugebeite. Seul son voisin septentrional, le Rheinhessen, possède plus de vignes. La région compte quelque 10 000 viticulteurs, dont la moitié travaillent en tant qu'entrepreneurs, et est si densément plantée que les vignes sont 600 fois plus nombreuses que les habitants.

Les vignobles du Palatinat produisent à la fois des vins blancs (60 %) et des vins rouges (40 %). Les blancs ont longtemps eu le plus de succès et, comme c'est la norme presque partout dans le Rheinland, le Riesling domine les vignobles et les vins locaux. En 2013, la région comptait 5 600 hectares de vignes de riesling, soit environ un quart de la superficie totale de son vignoble. Le riesling est facilement le Cépage le plus réussi d'Allemagne, tant du point de vue de la qualité que de la quantité.

Les grands vins blancs du Domaine Knipser

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Knipser

Les vins blanc du Domaine Knipser s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de riz cantonais, lasagnes aux fruits de mer ou nouilles chinoises aux crevettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Knipser

Au nez le vin blanc du Domaine Knipser révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, pomme verte ou minéral. En bouche le vin blanc du Domaine Knipser est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Knipser

  • 2007avec une note moyenne de 4.36/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Knipser

  • Riesling
  • Chardonnay
  • Weissburgunder
  • Sauvignon Blanc
  • Gewürztraminer
  • Grauburgunder

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine Knipser

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Knipser

Les vins rosé du Domaine Knipser s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, riz cantonais ou ragout de sanglier à la kriek.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Knipser

Au nez le vin rosé du Domaine Knipser révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Knipser

  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.98/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Knipser

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Spätburgunder

Le mot du vin: Acidité volatile

Acidité issue essentiellement de la fermentation alcoolique et formée d'acides acétiques à l'état libre.

Les grands vins effervescents du Domaine Knipser

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Knipser

Les vins effervescent du Domaine Knipser s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes à l'italienne, sushi cake ou quiche estivale au thon.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Knipser

Au nez le vin effervescent du Domaine Knipser révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Knipser

  • 1994avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.71/5
  • 1998avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Knipser

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Riesling

Découvrez le cépage: Silvaner

Le Silvaner est un cépage blanc de raisin originaire d’Allemagne, assez répandu dans plusieurs régions européennes telles que l’Autriche, la France et la Suisse. Majoritairement cultivé en Allemagne, le Silvaner est principalement produit dans les régions méridionales autour des rives du Rhin, où la chaleur en été et la maturité optimale des baies sont suggérées par le climat méditerranéen. Avec un taux d’acidité élevé et une concentration en sucres relativement bas, le Silvaner produit des vins secs plutôt doux et délicats. Son arôme rappelle parfois des fruits mûrs à maturité, des fleurs blanches et des notes végétales. La texture riche et les arômes intenses engendrent des vins secs qui se caractérisent surtout par une fraîcheur et une légère astringence. Les vins blancs secs produits à partir de Silvaner sont des vins doux, mais peuvent se révéler légèrement âcres lorsqu’ils sont jeunes et relativement acides lorsqu’ils sont vieillis. Ils peuvent être servis avec des produits de la mer ou des salades, ainsi que servis avec des fromages affinés.

Les grands vins doux du Domaine Knipser

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Knipser

Les vins doux du Domaine Knipser s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de bourguignon de sanglier, scupion (petite seiche) en sauce piquante ou couscous tunisien traditionnel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Knipser

  • 0avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Knipser

  • Riesling

Le mot du vin: Agrément

Ensemble des opérations (dégustation et analyse) permettant l'obtention de l'appellation pour chacun des vins d'une propriété, et cela, pour chaque millésime.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Knipser

Une route des vins de prévue dans la région de Pfalz ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Knipser.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .