Le Domaine Kotrotsos fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région d'Achaia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Kotrotsos à Achaia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Kotrotsos. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Kotrotsos avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Kotrotsos s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, gratin de saumon et courgettes ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Au nez le vin blanc du Domaine Kotrotsos révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou végétal.
La région viticole d'Achaia se situe dans la région en Peloponnesos en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Mega Spileo et le Domaine Antonopoulos y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Achaia sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Achaia révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou cannelle et parfois aussi des arômes de fromage, fruit foncé ou évolution (vieillissement).
En bouche d'Achaia est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 14 domaines et châteaux dans la région d'Achaia, produisant 87 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Achaia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Les vins rouge du Domaine Kotrotsos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, rôti d'agneau à la lavande ou lotte à l'armoricaine.
Au nez le vin rouge du Domaine Kotrotsos révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Cépage très anciennement cultivé en Grèce même aujourd'hui en particulier dans la région du Péloponnèse. Il appartient à une grande famille du nom de fileri ou phileri, les différences entre les clones sont quelquefois assez marquées. En France, il est quasiment inconnu - inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1 - et des plantations ont été tentées aux Etats unis, ... .
Les vins rosé du Domaine Kotrotsos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût ou fondue vietnamienne adaptée.
Se dit d'un vin tendre et caressant en bouche.
Une route des vins de prévue dans la région d'Achaia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kotrotsos.
Très anciennement connu en Grèce, originaire très certainement des îles de la mer Egée de Santorin(i) plus précisément, et où il est encore aujourd'hui la deuxième variété noire cultivée. On le rencontre au Canada (Québec), en France il n'est pratiquement pas connu inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
