Le Domaine Mega Spileo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Achaia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mega Spileo à Achaia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mega Spileo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mega Spileo avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Mega Spileo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, blanquette d'agneau ou boudin blanc maison.
Au nez le vin rouge du Domaine Mega Spileo révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille.
La région viticole d'Achaia se situe dans la région en Peloponnesos en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Mega Spileo et le Domaine Antonopoulos y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Achaia sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Achaia révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou cannelle et parfois aussi des arômes de fromage, fruit foncé ou évolution (vieillissement).
En bouche d'Achaia est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 14 domaines et châteaux dans la région d'Achaia, produisant 87 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Achaia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Les vins blanc du Domaine Mega Spileo s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sauté de porc au cidre, brochettes de saumon rapide ou quiche aux épinards et au chèvre.
Au nez le vin blanc du Domaine Mega Spileo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Mega Spileo est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le cépage Lagorthi est un cépage grec qui appartient à la famille des vignes noires Vitis vinifera. Ce cépage est particulièrement adapté au climat méditerranéen chaud et sec qui envahit la plupart des régions méditerranéennes. Les vins produits à partir de ces grappes sont généralement très aromatiques, et ont une couleur plus sombre que d'autres vins rouges. Le nez contient des notes de fruits rouges, de vanille et d’épices méditerranéennes et se termine par une légère persistance de vanille et d’herbes. La première saveur est très douce et fruitée, avec une note de poivre et d'épices. Beaucoup de Lagorthi ont un taux élevé de tanins qui donnent aux vins une bonne structure ainsi qu'une sensation d'astringence et de robustesse, avec une texture sèche qui s'estompe lentement. Les vins produits à partir de cette variété donnent souvent une impression veloutée et creusent une sensation en bouche très agréable à ressentir. Les vins à base de Lagorthi ont une très longue conservation en bouteille et s’améliorent souvent avec l’âge.
Les vins rosé du Domaine Mega Spileo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, tomates, courgettes, pommes de terre farcis à la marocaine à la... ou marinade pour brochettes de poulet.
Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.
Une route des vins de prévue dans la région d'Achaia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mega Spileo.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
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