Le Domaine Kozlović d'Istra

Domaine Kozlović
Le domaine propose 17 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 3 des domaines d'Istra
Il se situe en Istra

Le Domaine Kozlović fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région d'Istra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Kozlović est un bijou de la viticulture situé dans une des régions vinicoles les plus prisées de Croatie, l'Istra. Cette région est reconnue pour ses vins blancs et rouges éclatants, et le Domaine Kozlović, une entreprise familiale qui existe depuis 1904, est à l’avant-garde dans la production de ces vins de haute qualité. L'amour et la passion pour le vin se sont transmis de génération en génération dans la famille Kozlović, permettant d'explorer et de perfectionner les techniques viticoles pour produire des vins qui reflètent pleinement le terroir unique de l'Istra. Ils sont respectés pour leur attention aux détails et leur engagement à chaque étape du processus de vinification, depuis la culture soignée des vignobles jusqu'à la vinification attentive et la maturation en cave. Niché au cœur de vallées verdoyantes et de collines douces, parsemées de vignobles bien entretenus et de villes médiévales pittoresques, le domaine s'étend sur environ 25 hectares de terroir riche. Le vignoble est principalement planté de Malvazija Istarska, un cépage autochtone qui produit un vin blanc riche et aromatique. Cependant, le domaine produit également du Teran, une variété de vin rouge robuste et complexe. Le domaine Kozlović n'est pas seulement renommé pour ses vins, mais aussi pour son architecture contemporaine exceptionnelle. Le caveau de dégustation est un bâtiment moderne qui se fond harmonieusement dans le paysage environnant et offre une vue panoramique sur les vignobles. Ici, les visiteurs peuvent déguster les vins tout en appréciant le cadre magnifique. Au-delà de la production de vins primés, le Domaine Kozlović est également engagé à préserver l'environnement naturel et à promouvoir le développement durable.

Top des meilleurs vins du Domaine Kozlović

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Kozlović à Istra parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Kozlović. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Kozlović avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Kozlović

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Kozlović

Les vins blanc du Domaine Kozlović s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon et aux épinards, calamars au chorizo ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Kozlović

Au nez le vin blanc du Domaine Kozlović révèle souvent des types d'arômes de tropical, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, ananas ou crème.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Kozlović

  • 1971avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.96/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Kozlović

  • Malvasia
  • Sauvignon Blanc
  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole d'Istra

La région viticole d'Istra en Croatie. Les caves et vignobles comme le Domaine Meneghetti et le Domaine Medea y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Istra sont les Terrano, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Istra révèle souvent des types d'arômes de cerise, raisin ou fromage et parfois aussi des arômes de coing, fruits sechés ou peau d'orange.

Nous dénombrons actuellement 103 domaines et châteaux dans la région d'Istra, produisant 593 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Istra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins doux du Domaine Kozlović

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Kozlović

Les vins doux du Domaine Kozlović s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Kozlović

Au nez le vin doux du Domaine Kozlović révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Kozlović

  • 2022avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Kozlović

  • Muscatel
  • Terrano

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rouges du Domaine Kozlović

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Kozlović

Les vins rouge du Domaine Kozlović s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, gigot de 7 heures ou lapin à la moutarde et aux tomates.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Kozlović

Au nez le vin rouge du Domaine Kozlović révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Kozlović

  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.98/5
  • 0avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Kozlović

  • Terrano
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Le mot du vin: Aromatique

Caractère d'un vin particulièrement expressif et riche en arômes. Certains cépages, comme le gewurztraminer ou le muscat, donnent des vins très aromatiques.

Les grands vins rosés du Domaine Kozlović

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Kozlović

Les vins rosé du Domaine Kozlović s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes ou galettes de quinoa aux courgettes et au chèvre frais.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Kozlović

Au nez le vin rosé du Domaine Kozlović révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Kozlović

  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Kozlović

  • Terrano
  • Merlot

Découvrez le cépage: Muscatel

Le cépage Muscatel est un cépage raisin dense et juteux, avec un goût très caractéristique de miel. Originaire des alentours de la vallée du Rhône, il est utilisé pour produire certains des vins doux les plus appréciés en Europe. On le trouve aujourd'hui dans de nombreuses régions viticoles européennes. Il est considéré comme un cépage noir, mais il produit parfois des baies dorées ou rosées. Il possède des grappes de petits grains juteux et sucrés, qui sont l'ingrédient principal à la fabrication de vins doux,. La présence de sucre naturel et d'alcool naturel offre un goût unique à ces vins. La saveur mielleuse est l'un des traits les plus reconnaissables du Muscatel. Les vins produits à partir de Muscatel peuvent être des vins liquoreux, des vins doux naturels, des vins doux aromatisés ou des vins secs mouillés. Les vins liquoreux sont particulièrement populaires et sont généralement servis frais et doux. Ils ont un goût riche et sucré et sont considérés comme un apéritif parfait. Le Muscatel est un cépage polyvalent et est souvent mélangé à d'autres variétés pour produire des vins équilibrés aux arômes épicés. Les vins secs frais sont également préparés à partir du Muscatel. Ils sont aromatiques et possèdent une couleur jaune or et des notes de fruits exotiques. Les vins Muscatel secs sont généralement servis avec des aliments lourds et riches, car leur puissance aromatique permet de contrer l'intensité des plats. La différence entre le vin Muscatel doux et le vin Muscatel sec est très marquée, et les consommateurs peuvent donc choisir ce qui leur convient le mieux en fonction de la nourriture qu'ils mangent.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Kozlović

Une route des vins de prévue dans la région d'Istra ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kozlović.

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

Actualités du Domaine Kozlović et des vins de la région

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Le mot du vin: Aromatique

Caractère d'un vin particulièrement expressif et riche en arômes. Certains cépages, comme le gewurztraminer ou le muscat, donnent des vins très aromatiques.