Le Domaine l'Ancienne Mercerie de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine l'Ancienne Mercerie
Le domaine propose 9 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 440 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine l'Ancienne Mercerie fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine l'Ancienne Mercerie est situé dans un cadre magnifique au pied de la Montagne Noire, dans le Languedoc-Roussillon, en France. Cette magnifique région de vignobles est réputée pour ses vins de qualité et ses belles paysages. Les paysages du Languedoc-Roussillon présentent des nuances allant du rouge foncé aux sables lumineux, offrant des possibilités variées d’exploration. Situé à environ 50 minutes en voiture au sud-ouest de Toulouse, dans le quartier de Mirepoix, le domaine de l'Ancienne Mercerie offre des occasions de découvrir la beauté des vignobles français. L'Ancienne Mercerie a été exploitée depuis plus de 230 ans. Ses vignobles d'une superficie de 70 hectares sont plantés de cépages variés, qui sont soigneusement surveillés pour assurer une qualité supérieure des vins produits. Les visiteurs du domaine peuvent choisir parmi plusieurs programmes de dégustation et visites qui sont conçus pour répondre aux besoins des individus et des groupes. Les clients peuvent choisir entre une visite libre des installations, un cours de vin, un atelier de découverte accompagné d'une dégustation, ou tout simplement acheter des bouteilles. Les visiteurs peuvent également se redonner un peu d'ancien dans la ferme l'Ancienne Mercerie, qui offre des promotions sur la nourriture et les produits fermiers. L'Ancienne Mercerie est entourée d'autres propriétés vinicoles, offrant aux clients la possibilité de découvrir facilement le Domaine et les autres vignobles de la région. La proximité de ces propriétés vinicoles offre aux clients la possibilité de comparer et de découvrir une grande variété de vins et de saveurs, et permet également aux propriétaires des domaines voisins de promouvoir leurs produits. Le Domaine l'Ancienne Mercerie est ouvert tous les jours de la semaine et offre des visites guidées de ses installations et des cours de dégustation de vin. Les clients peuvent planifier leur visite en ligne et réserver leurs billets. C'est une excellente opportunité pour leurs visiteurs de découvrir les produits de qualité exceptionnelle que l'Ancienne Mercerie produit, et d'explorer son splendide environnement.

Top des meilleurs vins du Domaine l'Ancienne Mercerie

À la recherche des meilleurs vins du Domaine l'Ancienne Mercerie à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine l'Ancienne Mercerie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine l'Ancienne Mercerie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine l'Ancienne Mercerie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine l'Ancienne Mercerie

Les vins rouge du Domaine l'Ancienne Mercerie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tajine de lotte, lasagnes légères sans béchamel ou poitrine de veau aux légumes nouveaux.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine l'Ancienne Mercerie

Au nez le vin rouge du Domaine l'Ancienne Mercerie révèle souvent des types d'arômes de poivre, minéral & naturel ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, cerise ou chêne. En bouche le vin rouge du Domaine l'Ancienne Mercerie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine l'Ancienne Mercerie

  • 2019avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine l'Ancienne Mercerie

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.

Vins charnus et conviviaux.

Les grands vins blancs du Domaine l'Ancienne Mercerie

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine l'Ancienne Mercerie

Les vins blanc du Domaine l'Ancienne Mercerie s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes au saumons, quiche sans oeufs ou tarte aux poireaux et au saumon frais.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine l'Ancienne Mercerie

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine l'Ancienne Mercerie

  • Roussanne
  • Grenache Blanc

Découvrez le cépage: Carignan

Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.

Les grands vins rosés du Domaine l'Ancienne Mercerie

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine l'Ancienne Mercerie

Les vins rosé du Domaine l'Ancienne Mercerie s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes sauce alfredo, quiche lardons gruyère ou brochette de tomate cerise et mozzarella.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine l'Ancienne Mercerie

  • Cinsault
  • Mourvedre

Le mot du vin: Cep

Pied de vigne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine l'Ancienne Mercerie

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine l'Ancienne Mercerie.

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de poire mûre, pêche blanche, fleurs blanches, fenouil, notes anisées et amande fraîche. Belle longueur. Pilier des grands blancs de Châteauneuf-du-Pape AOC, des Côtes-du-Rhône blancs, du Languedoc, du Roussillon (Côtes du Roussillon AOC) et de Catalogne (Terra Alta DO, Priorat DOQ). Mutation à pellicule blanche du grenache noir, cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

Actualités du Domaine l'Ancienne Mercerie et des vins de la région

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Le mot du vin: Cep

Pied de vigne.