Le La Clef De Cave de Chambolle-Musigny en Bourgogne

La Clef De Cave
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
1.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 1.5
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Bourgogne
Il se situe en Chambolle-Musigny dans la région de Bourgogne

Le La Clef De Cave fait parti des domaines à suivre à Chambolle-Musigny. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Chambolle-Musigny à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du La Clef De Cave

À la recherche des meilleurs vins du La Clef De Cave à Chambolle-Musigny parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du La Clef De Cave. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du La Clef De Cave avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du La Clef De Cave

Accords mets et vins avec un vin rouge du La Clef De Cave

Les vins rouge du La Clef De Cave s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, fondue vietnamienne adaptée ou filet de chevreuil grand veneur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du La Clef De Cave

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Chambolle-Musigny

La région viticole du Chambolle-Musigny se situe dans la région du Côte de Nuits en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Cecile Tremblay et le Domaine Comte Georges de Vogüé y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Chambolle-Musigny sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chambolle-Musigny révèle souvent des types d'arômes de cerise, crème ou jeu et parfois aussi des arômes de tabac, rose séchée ou sous-bois.

En bouche du Chambolle-Musigny est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 240 domaines et châteaux dans la région du Chambolle-Musigny, produisant 305 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chambolle-Musigny s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du La Clef De Cave

Une route des vins de prévue dans la région de Chambolle-Musigny ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au La Clef De Cave.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du La Clef De Cave et des vins de la région

Des grappes Michelin pour les domaines viticoles

Le Guide Michelin a annoncé la création d’une nouvelle distinction réservée aux domaines viticoles. Premières régions visées début 2026, Bordeaux et Bourgogne par ce nouveau concurrent digital à la Revue du Vin de France ou Bettane & Desseauve. N é en 1900 de la nécessité de faire réparer un moteur à l’heure des premières automobiles, le Guide Michelin a évolué vers l’hébergement et la restauration, quand il fallait attendre que le mécanicien fasse redémarrer la voiture&hel ...

La colle Oenofine RedY fait ses preuves pour clarifier les moûts et obtenir des vins rouges fruités

Cette nouvelle colle s’ajoute en début de fermentation pour clarifier les moûts et fermenter des jus clairs afin d’obtenir des rouges expressifs. Ses premiers utilisateurs remettent le couvert. «  C’est toujours un peu la course pour les primeurs », explique Alexandre Mannoni, chef de cave à la coopérative de Faugères, dans l’Hérault. Pour prendre la tête de l’épreuve, il teste pour la première fois, en 2024, Oenofine RedY, la seule colle du ma ...

iDealwine à nouveau sacré 1ère maison d’enchères de vin et e-caviste incontournable en 2025

11 ans. Onze ans qu’iDealwine trône en maître incontesté sur le marché des enchères de vin en France via IWA (International Wine Auction), filiale et Opérateur de Ventes Volontaires agréé. Le rapport annuel du Conseil des ventes volontaires (CVV) – l’autorité publique de régulation des enchères en France – annonce iDealwine au 10e rang des maisons de ventes de tout le secteur « Art et objets de collection ». iDealwine, c’est aussi une activité de caviste en ligne qui ne se ...

Le mot du vin: Vinification en blanc

Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.

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