Le Domaine Combe Blanche en Languedoc-Roussillon

Domaine Combe Blanche
Le domaine propose 20 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 7055 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Combe Blanche fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 20 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Combe Blanche

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Combe Blanche à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Combe Blanche. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Combe Blanche avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Combe Blanche

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Combe Blanche

Les vins rouge du Domaine Combe Blanche s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", pâtes safranées aux gambas ou piccata au fromage.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Combe Blanche

Au nez le vin rouge du Domaine Combe Blanche révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, minéral & naturel ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de framboise, épices. En bouche le vin rouge du Domaine Combe Blanche est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Combe Blanche

  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Combe Blanche

  • Cinsault
  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir
  • Tempranillo
  • Carignan

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.

Blancs Picpoul iodés, Muscat de Rivesaltes floral. ~25% du vignoble français sur 4 départements.

Les grands vins rosés du Domaine Combe Blanche

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Combe Blanche

Les vins rosé du Domaine Combe Blanche s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes à la tunisienne, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou chips de parmesan.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Combe Blanche

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Les grands vins blancs du Domaine Combe Blanche

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Combe Blanche

Les vins blanc du Domaine Combe Blanche s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pates au pistou, quiche végan poireaux tofu béchamel ou poulet massala.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Combe Blanche

En bouche le vin blanc du Domaine Combe Blanche est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Combe Blanche

  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Combe Blanche

  • Roussanne
  • Viognier

Le mot du vin: Ugni blanc

Cépage blanc d'origine italienne (trebbiano toscano), principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, particulièrement adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage majeur du cognac et de l'armagnac. Entre aussi dans les assemblages de Provence, du vin-de-corse et, à titre accessoire, en Gironde.

Les grands vins doux du Domaine Combe Blanche

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Combe Blanche

Les vins doux du Domaine Combe Blanche s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Cinsault

Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Combe Blanche

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Combe Blanche.

Découvrez le cépage: Carignan

Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.

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