Le Château La Croix Martelle en Languedoc-Roussillon

Château La Croix Martelle
Le domaine propose 16 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 2359 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Château La Croix Martelle fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 16 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château La Croix Martelle est un domaine viticole familial situé dans le Languedoc-Roussillon en France. Le domaine s'étend sur près de 20 hectares d'un terroir exceptionnel situé à 200 mètres d'altitude et est exposé au soleil de l'ouest. Depuis 1890, la famille Le Bris est à la tête de ce domaine viticole et produit des vins de qualité exceptionnelle. Le vignoble est parfaitement entretenu et produit pas moins de 12 à 15 cépages différents. En cuve, on trouve des vins rouges, rosés et blancs riche en arômes et en bouche. Les vins blancs sont élaborés à base de Viognier, Sauvignon et Chardonnay et sont délicieusement expressifs. Les rouges sont issus des cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cabernet et Merlot, tandis que les vins rosés sont principalement produits à partir de la variété Grenache. Chaque année, l'équipe de La Croix Martelle produit environ 700.000 bouteilles, dont à peu près 30.000 bouteilles sont commercialisées sous leur propre étiquette. L'équipe est dirigée par le maître de chai, qui apporte sa touche personnelle et sa vision des vins à chaque millésime. Les amateurs de vins à la recherche de saveurs fascinantes seront conquis par les vins de Château La Croix Martelle. Ces vins démontrent un magnifique équilibre entre la puissance et la subtilité, un mélange des meilleures traditions viticoles françaises et une touche de modernité. Chaque bouteille de Château La Croix Martelle est créée avec le plus grand soin dans le respect des versions les plus classiques des vignobles du Languedoc-Roussillon.

Top des meilleurs vins du Château La Croix Martelle

À la recherche des meilleurs vins du Château La Croix Martelle à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château La Croix Martelle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château La Croix Martelle avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château La Croix Martelle

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château La Croix Martelle

Les vins blanc du Château La Croix Martelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de spaghetti à l'ail, quiche au jambon et au comté ou chou fleur curry coco au cookeo.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château La Croix Martelle

  • Sauvignon Blanc
  • Marsanne

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rosés du Château La Croix Martelle

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château La Croix Martelle

Les vins rosé du Château La Croix Martelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti à la carbonara, quiche chèvre lardons ou sarcives de la réunion.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château La Croix Martelle

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rouges du Château La Croix Martelle

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château La Croix Martelle

Les vins rouge du Château La Croix Martelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, pâtes à la bolognaise ou boeuf bourguignon très moelleux.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château La Croix Martelle

Au nez le vin rouge du Château La Croix Martelle révèle souvent des types d'arômes de cassis, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Château La Croix Martelle est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château La Croix Martelle

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château La Croix Martelle

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Le mot du vin: Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château La Croix Martelle

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château La Croix Martelle.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Château La Croix Martelle et des vins de la région

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Le mot du vin: Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.