Le Domaine La Source du Ruault de Saumur dans la Vallée de la Loire

Domaine La Source du Ruault
Le domaine propose 8 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 151 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Saumur dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine La Source du Ruault fait parti des domaines à suivre à Saumur. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé à Saumur en France, le Domaine La Source du Ruault est un domaine viticole familial qui a été créé en 1999 par Françoise Ruault, un producteur à la fois chevronné et innovateur. Il a été le premier producteur de Saumur à utiliser des cépages méditerranéens sur ses vignobles et a compromis de maintenir un haut niveau de qualité avec des méthodes biologiques et biodynamiques. Le Domaine produit une variété de vins blancs, rouges et rosés à partir de cépages locaux tels que Chenin Blanc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Gamay. Les techniques écologiques élémentaires sont appliquées à chaque étape de production afin d'obtenir des vins équilibrés, naturels et purs. Les pratiques agricoles traditionnelles sont mises en pratique pour assurer la qualité des raisins et des vins qui sont le fruit de la biodiversité. Le Domaine propose plusieurs vins de Saumur, y compris des vins biodynamiques, des crémants de Loire, des vins de pays et des crémants Biodynamic Spires. Chaque cuvée est conçue pour offrir une expérience gustative spéciale. Les vins La Source du Ruault témoignent de la grande passion que Françoise porte à l'oenologie, à la vinification et à terroir. Toutes les cuvées sont produites selon les normes les plus strictes et bénéficient d'une assistance technique de haut niveau et d'une constante recherche de l'excellence. Cette philosophie donne lieu à des vins distincts et chargés d'authenticité, qui reflètent la quintessence du terroir et du savoir-faire. Parce qu'ils maintiennent leur engagement à produire des vins de qualité qui reflètent la complexité du terroir et leurs engagements écologiques, les vins de La Source du Ruault sont très demandés et appréciés sur la scène internationale. Progrès et patrimoine se mêlent pour donner naissance à des vins uniques et novateurs qui portent haut la réputation des vins de Saumur.

Top des meilleurs vins du Domaine La Source du Ruault

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Source du Ruault à Saumur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Source du Ruault. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Source du Ruault avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine La Source du Ruault

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Source du Ruault

Les vins rouge du Domaine La Source du Ruault s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, croquette de jambon purée ou tourte vigneronne alsacienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Source du Ruault

Au nez le vin rouge du Domaine La Source du Ruault révèle souvent des types d'arômes de terre, minéral & naturel ou cerise et parfois aussi des arômes de mûre, tabac ou fraises. En bouche le vin rouge du Domaine La Source du Ruault est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Source du Ruault

  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Source du Ruault

  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Saumur

La région viticole du Saumur se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos Rougeard et le Domaine Guiberteau y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saumur sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saumur révèle souvent des types d'arômes de crème, graphite ou pétrole et parfois aussi des arômes de poivron vert, girofle ou canneberge.

En bouche du Saumur est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 330 domaines et châteaux dans la région du Saumur, produisant 855 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saumur s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins blancs du Domaine La Source du Ruault

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Source du Ruault

Les vins blanc du Domaine La Source du Ruault s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de bar au four, quiche lardons gruyère ou filets de poulet à la moutarde et à la crème.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Source du Ruault

Au nez le vin blanc du Domaine La Source du Ruault révèle souvent des types d'arômes de chêne, citron ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine La Source du Ruault est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Source du Ruault

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Source du Ruault

  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Source du Ruault

Une route des vins de prévue dans la région de Saumur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Source du Ruault.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Actualités du Domaine La Source du Ruault et des vins de la région

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