Le Domaine Le Bois des Violettes en Languedoc en Languedoc-Roussillon

Le domaine propose 3 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 999 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région %region% du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Le Bois des Violettes fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 3 vins à la vente dans la région du Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Le Bois des Violettes

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Bois des Violettes à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Bois des Violettes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Bois des Violettes avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blanc du Domaine Le Bois des Violettes

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Le Bois des Violettes

Les vins blanc du Domaine Le Bois des Violettes s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de coques aux pâtes, quiche sans pâte brocolis et bleu ou pâtes carbonara presque comme des vraies.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Le Bois des Violettes

En bouche le vin blanc du Domaine Le Bois des Violettes est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Le Bois des Violettes

  • 2011 avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Le Bois des Violettes

  • Muscat Noir

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouge du Domaine Le Bois des Violettes

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Le Bois des Violettes

Les vins rouge du Domaine Le Bois des Violettes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pastaciutta ( italie ), flammekueche au munster ou fondue asiatique maison.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Le Bois des Violettes

En bouche le vin rouge du Domaine Le Bois des Violettes est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Le Bois des Violettes

  • 2018 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Le Bois des Violettes

  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Nielluccio

Le Nielluccio noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Nielluccio noir dans plusieurs vignobles: Provence & Corse, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Le Bois des Violettes

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Le Bois des Violettes.

Découvrez le cépage: Traminette

Croisement interspécifique entre le 23416 Joannès Seyve (4.825 Bertille Seyve x 7053 Seibel) et le gewurztraminer obtenu en 1965 par Herb Barrett de l'Université de l'Illinois (Etats unis) et sélectionné par la Station expérimentale de l'Université Cornell de Genève (Etats unis). Dans ce pays, on peut le rencontrer dans de nombreuses régions viticoles, également au Canada, en Allemagne, ... quasiment inconnu en France.

Actualités du Domaine Le Bois des Violettes et des vins de la région

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Comment les vins sont-ils notés par le Figaro ?

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Le mot du vin: Caractère

Se dit d'un vin typé qui se distingue par son originalité. Employé au pluriel, désigne l'ensemble des constituants organoleptiques d'un vin (saveurs et sensations tactiles).