Le Domaine Marco Donati de Trentino au Trentin-Haut-Adige

Domaine Marco Donati
Le domaine propose 42 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 315 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Trentino dans la région du Trentin-Haut-Adige

Le Domaine Marco Donati fait parti des domaines à suivre à Trentino. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Trentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Marco Donati

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Marco Donati à Trentino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Marco Donati. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Marco Donati avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Marco Donati

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Marco Donati

Les vins blanc du Domaine Marco Donati s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rouille de seiches, poulet au riz et à la crème de curry ou quiche sans pâte brocolis et bleu.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Marco Donati

Au nez le vin blanc du Domaine Marco Donati révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou floral. En bouche le vin blanc du Domaine Marco Donati est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Marco Donati

  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.59/5
  • 0avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Marco Donati

  • Chardonnay
  • Riesling
  • Müller-Thurgau
  • Sylvaner
  • Moscato Giallo
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Trentino

La région viticole du Trentino se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Endrizzi et le Domaine Azienda Agricola Pisoni y produisent principalement des vins effervescent, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Trentino sont les Chardonnay, Nosiola et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Trentino révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, citron ou miel et parfois aussi des arômes de floral, pamplemousse ou agrume.

En bouche du Trentino est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 277 domaines et châteaux dans la région du Trentino, produisant 1269 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Trentino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rouges du Domaine Marco Donati

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Marco Donati

Les vins rouge du Domaine Marco Donati s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, gratin de pâtes façon carbonara ou agneau de lait sauté au safran et au citron.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Marco Donati

Au nez le vin rouge du Domaine Marco Donati révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Marco Donati est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Marco Donati

  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Marco Donati

  • Teroldego
  • Lagrein
  • Merlot
  • Marzemino
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Nero

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

Les grands vins effervescents du Domaine Marco Donati

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Marco Donati

Les vins effervescent du Domaine Marco Donati s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Marco Donati

  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Le mot du vin: Sucres résiduels

Sucres non transformés en alcool et naturellement présents dans le vin. La perception des sucres résiduels est conditionnée par l'acidité du vin. Plus le vin est acide et moins il paraîtra doux, à quantité de sucre égale.

Les grands vins rosés du Domaine Marco Donati

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Marco Donati

Les vins rosé du Domaine Marco Donati s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Marco Donati

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Marco Donati

  • Lagrein

Découvrez le cépage: Müller-Thurgau

Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu. 

Les grands vins doux du Domaine Marco Donati

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Marco Donati

Les vins doux du Domaine Marco Donati s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de saumon vapeur mariné aux herbes, navarin d'agneau ou muffins très simples.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Marco Donati

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Marco Donati

  • Gewürztraminer

Le mot du vin: Olfaction

Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Marco Donati

Une route des vins de prévue dans la région de Trentino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Marco Donati.

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.