Le Domaine Mas de la Seranne en Languedoc-Roussillon

Domaine Mas de la Seranne
Le domaine propose 9 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 132 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Mas de la Seranne fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 9 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Mas de la Seranne est un splendide site de vinification situé dans le Languedoc-Roussillon, en France. L'endroit se situe à proximité du Rhône et bénéficie d'un climat méditerranéen très favorable. En outre, il se trouve à moins de 15 kilomètres du golfe du Lion et de la mer Méditerranée. Les sols du domaine sont très variés et comprennent des cailloux, du sable et beaucoup d'argile. Ils permettent aux vignes de profiter d'un ensoleillement varié, tout en fournissant l'humidité dont elles ont besoin pour bien pousser. C'est le couple Pascale et Jean-Philippe Guerin qui assure la production des vins de Domaine Mas de la Seranne depuis 2000. Les vignes, qui couvrent une superficie de 12 hectares, sont principalement plantées avec des cépages languedociens, cependant l'activité tend à se diversifier au fil des ans. Actuellement, on trouve aussi des vignes ou des mélanges spéciaux, avec des cépages venant du monde entier, qui sont tous cultivés et gérés de manière traditionnelle. Le Domaine Mas de la Seranne est reconnu pour son engagement en faveur d’une viticulture durable, respectueuse de l’environnement. Les méthodes de culture et de traitement s’inspirent de pratiques biologiques et respectueuses de l’environnement. Cela réduit les interventions sur la vigne et permet à la nature de s'exprimer librement dans l'expression des arômes et des saveurs des vins. De plus, l'engagement en faveur de la qualité est également tangible. Les vignes sont régulièrement éclaircies pour éviter les surcharges et pour un apport occasionnel de produits organiques issus de la manipulations d’engrais naturels.Les vins issus du Domaine Mas de la Seranne sont élégants et séduisants et offrent un remarquable équilibre entre concentré et fraicheur. Les raisins sont entièrement sélectionnés à la main et envoyés à la cave pour être élevés lentement et avec délicatesse. Dégustez ces vins typiques de la région, et découvrez leur caractère unique et leurs saveurs prononcées.

Top des meilleurs vins du Domaine Mas de la Seranne

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mas de la Seranne à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mas de la Seranne. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mas de la Seranne avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Mas de la Seranne

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mas de la Seranne

Les vins rouge du Domaine Mas de la Seranne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), pates au pistou ou filet de boeuf aux morilles.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mas de la Seranne

Au nez le vin rouge du Domaine Mas de la Seranne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, épices. En bouche le vin rouge du Domaine Mas de la Seranne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mas de la Seranne

  • 2010avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.04/5
  • 0avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mas de la Seranne

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine Mas de la Seranne

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mas de la Seranne

Les vins blanc du Domaine Mas de la Seranne s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes aux petits pois et lardons, quiche aux épinards et au chèvre ou poulet au coco et curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mas de la Seranne

En bouche le vin blanc du Domaine Mas de la Seranne est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mas de la Seranne

  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mas de la Seranne

  • Vermentino
  • Grenache
  • Roussanne
  • Macabeo
  • Grenache Blanc

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Les grands vins rosés du Domaine Mas de la Seranne

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mas de la Seranne

Les vins rosé du Domaine Mas de la Seranne s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de bouillon d'awara, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou boulette de riz au fromage.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Mas de la Seranne

  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mas de la Seranne

  • Mourvedre
  • Cinsault

Le mot du vin: Fruité

Vin dont le nez se caractérise d'abord par des arômes rappelant l'univers des fruits. Un vin à boire jeune est essentiellement fruité, mais tous les vins offrent en premier lieu ce type d'arômes qui peuvent évoluer avec le temps, des parfums de fruits frais, aux fruits cuits, compotés, confits, à l'eau-de-vie.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mas de la Seranne

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mas de la Seranne.

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Actualités du Domaine Mas de la Seranne et des vins de la région

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Cépages méconnus : le Colombard

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Cépages méconnus : le Prunelard

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Le mot du vin: Fruité

Vin dont le nez se caractérise d'abord par des arômes rappelant l'univers des fruits. Un vin à boire jeune est essentiellement fruité, mais tous les vins offrent en premier lieu ce type d'arômes qui peuvent évoluer avec le temps, des parfums de fruits frais, aux fruits cuits, compotés, confits, à l'eau-de-vie.

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