Le Domaine Mas Karolina de Côtes Catalanes de Pays d'Oc

Domaine Mas Karolina
Le domaine propose 13 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 30 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Côtes Catalanes dans la région de Pays d'Oc
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Le Domaine Mas Karolina fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Côtes Catalanes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Mas Karolina

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mas Karolina à Côtes Catalanes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mas Karolina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mas Karolina avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Mas Karolina

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mas Karolina

Les vins blanc du Domaine Mas Karolina s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes en sauce aux 4 fromages, quiche aux épinards et au chèvre ou cheeseburger de a à z.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mas Karolina

Au nez le vin blanc du Domaine Mas Karolina révèle souvent des types d'arômes de crème, minéral ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Mas Karolina est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mas Karolina

  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mas Karolina

  • Grenache Blanc
  • Macabeo
  • Grenache Gris

À la découverte de la région viticole de Côtes Catalanes

Vivier expressif du Roussillon : Grenache Noir signature en rouge roi — charnu et solaire aux notes de cerise mûre, framboise, garrigue, épices et touche poivrée, tanins ronds et alcool généreux sur schistes. Syrah profonde, Carignan dense et Mourvèdre en complément. Grenache Gris/Blanc, Macabeu et Vermentino en blancs ronds (fenouil, agrumes, fleurs). Muscats aromatiques.

IGP large et souple des Pyrénées-Orientales (vs AOC Maury, Banyuls), schistes et galets, vent et soleil méditerranéens.

Les grands vins rouges du Domaine Mas Karolina

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mas Karolina

Les vins rouge du Domaine Mas Karolina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", pâtes à la tunisienne ou tournedos de boeuf au boursin.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mas Karolina

Au nez le vin rouge du Domaine Mas Karolina révèle souvent des types d'arômes de fumée, terre ou réglisse et parfois aussi des arômes de prune, cuir ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Mas Karolina est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mas Karolina

  • 2009avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mas Karolina

  • Grenache
  • Carignan
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Macabeo

Blancs secs structurés et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (acacia), poire, pomme verte, miel léger et notes d'amande fraîche. Beau potentiel d'élevage. Composante essentielle des effervescents Cava DO (avec xarel·lo et parellada), pilier des blancs de Rioja DOCa (sous le nom viura) et des blancs du Roussillon AOC. Cépage aragonais autochtone, signature aromatique des grands blancs ibériques.

Les grands vins doux du Domaine Mas Karolina

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Mas Karolina

Les vins doux du Domaine Mas Karolina s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Mas Karolina

  • Muscat Blanc
  • Macabeo

Le mot du vin: Cuvaison

Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.

Les grands vins rosés du Domaine Mas Karolina

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mas Karolina

Les vins rosé du Domaine Mas Karolina s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes moelleux, et pas cher, quiche au thon, poivron et tomate ou brochettes de poulet au curry et citron.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Mas Karolina

En bouche le vin rosé du Domaine Mas Karolina est un vin avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mas Karolina

  • Grenache
  • Cinsault

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de poire mûre, pêche blanche, fleurs blanches, fenouil, notes anisées et amande fraîche. Belle longueur. Pilier des grands blancs de Châteauneuf-du-Pape AOC, des Côtes-du-Rhône blancs, du Languedoc, du Roussillon (Côtes du Roussillon AOC) et de Catalogne (Terra Alta DO, Priorat DOQ). Mutation à pellicule blanche du grenache noir, cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

Les grands vins doux naturels du Domaine Mas Karolina

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Mas Karolina

Les vins doux naturel du Domaine Mas Karolina s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes d'ailes de raie aux câpres, maffé de poulet (afrique) ou escalopes milanaises comme en italie.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Mas Karolina

  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Mas Karolina

  • Grenache
  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris
  • Muscat Blanc

Le mot du vin: Beurré

Arôme typique des vins blancs élevés en fûts de chêne ainsi que des vins ayant subi la fermentation malolactique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mas Karolina

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes Catalanes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mas Karolina.

Découvrez le cépage: Grenache

Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

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Le mot du vin: Cuvaison

Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.

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