Le Domaine du Paradis de Côtes Catalanes en Vin de Pays

Domaine du Paradis - Chardonnay
Le domaine propose 8 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Vignobles Jonqueres d'Oriola
Il est classé au top 170 des domaines de Vin de Pays
Il se situe en Côtes Catalanes dans la région de Vin de Pays

Le Domaine du Paradis fait parti des domaines à suivre à Côtes Catalanes. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Côtes Catalanes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine du Paradis

À la recherche des meilleurs vins du Domaine du Paradis à Côtes Catalanes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine du Paradis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine du Paradis avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine du Paradis

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine du Paradis

Les vins blanc du Domaine du Paradis s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de quiche généreuse feuilletée, quiche lardons gruyère ou oeufs florentine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine du Paradis

En bouche le vin blanc du Domaine du Paradis est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine du Paradis

  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.22/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine du Paradis

  • Chardonnay
  • Muscat of Alexandria
  • Viognier

À la découverte de la région viticole de Côtes Catalanes

La région viticole du Côtes Catalanes se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Château de l'Ou et le Domaine Department 66 y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes Catalanes sont les Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes Catalanes révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, salé ou pamplemousse rose et parfois aussi des arômes de pastèque, nectarine ou cire.

En bouche du Côtes Catalanes est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 270 domaines et châteaux dans la région du Côtes Catalanes, produisant 901 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes Catalanes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rosés du Domaine du Paradis

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine du Paradis

Les vins rosé du Domaine du Paradis s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes et poivrons, quiche aux courgettes ou cake aux tomates séchées, feta et olives vertes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine du Paradis

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Les grands vins rouges du Domaine du Paradis

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine du Paradis

Les vins rouge du Domaine du Paradis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, cannellonis au saumon et épinards ou tagliatelles bacon et champignon.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine du Paradis

En bouche le vin rouge du Domaine du Paradis est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine du Paradis

  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine du Paradis

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot

Le mot du vin: Cryo-extraction

Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.

Les grands vins doux du Domaine du Paradis

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine du Paradis

Les vins doux du Domaine du Paradis s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine du Paradis

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine du Paradis

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes Catalanes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine du Paradis.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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Le mot du vin: Cryo-extraction

Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.