Le Domaine Mas Olivier de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Mas Olivier
Le domaine propose 28 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 190 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Mas Olivier fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Mas Olivier est un vignoble situé dans le Languedoc, en France. Les vignes sont enracinées sur des terres caillouteuses et baignées par des embruns marins, ce qui offre un terroir riche en minéraux qui contribue grandement aux vins produits. Des cépages typiques du Languedoc, comme le Syrah, le Mourvèdre, le Grenache blanc et rouge, le Cinsault et l'Alicante sont cultivés sur des ceps anciens qui prolongent la lignée historique du Domaine. Les vignes sont cultivées en respectant l'environnement et l'agriculture biologique. Les récoltes sont faites à la main et mises en oeuvre avec précaution pour conserver les précieux composés aromatiques. Les vins produits par le Domaine Mas Olivier sont des vins blancs, des vins rosés et des rouges. Les vins blancs sont pâles, légers et délicats, avec des arômes de fleurs blanches, de miel et de fruits frais. Les vins rosés sont équilibrés et puissants, avec des nuances de framboises, de cerises et de fleurs sauvages. Les rouges sont robustes et tanniques, leur bouche est aromatique avec des notes de fruits rouges et d'épices. Le Domaine Mas Olivier s'engage à offrir aux consommateurs des produits de qualité supérieure pour leur offrir une expérience riche et authentique. Ils travaillent également à maintenir une harmonie entre culture et biodiversité, à travers la pratique d'une agriculture très respectueuse de l'environnement et locale. Leurs vignerons sont engagés à produire des vins d'excellence strictement en suivant leur philosophie d'être respectueux de l'environnement et à offrir une expérience authentique.

Top des meilleurs vins du Domaine Mas Olivier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mas Olivier à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mas Olivier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mas Olivier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Mas Olivier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mas Olivier

Les vins rouge du Domaine Mas Olivier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, pastachoute de toscane ou rôti de veau tout simple et parfumé.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mas Olivier

Au nez le vin rouge du Domaine Mas Olivier révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Mas Olivier est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mas Olivier

  • 2018avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.55/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mas Olivier

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.

Vins charnus et conviviaux.

Les grands vins blancs du Domaine Mas Olivier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mas Olivier

Les vins blanc du Domaine Mas Olivier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de mes lasagnes bolognaises (sans béchamel), quiche sans pâte courgette-bleu ou ravioli aux 2 fromages.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mas Olivier

Au nez le vin blanc du Domaine Mas Olivier révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Mas Olivier est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mas Olivier

  • 2017avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.53/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mas Olivier

  • Grenache Blanc
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Vermentino
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Roussanne

Blancs aromatiques et élégants, gras mais portés par une belle fraîcheur, sur des arômes d'aubépine, chèvrefeuille, abricot, poire, miel, thé vert et notes minérales et herbacées. Beau potentiel de garde. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la marsanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray) et l'un des 13 cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape. Cépage rhodanien autochtone.

Les grands vins rosés du Domaine Mas Olivier

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mas Olivier

Les vins rosé du Domaine Mas Olivier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, quiche végan poireaux tofu béchamel ou oignons frits.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Mas Olivier

Au nez le vin rosé du Domaine Mas Olivier révèle souvent des types d'arômes de fromage, fermenté (levuré). En bouche le vin rosé du Domaine Mas Olivier est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Mas Olivier

  • 2016avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mas Olivier

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre

Le mot du vin: Complexe

Se dit d'un vin riche et concentré offrant une large gamme aromatique et une bouche savoureuse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mas Olivier

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mas Olivier.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

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Le mot du vin: Complexe

Se dit d'un vin riche et concentré offrant une large gamme aromatique et une bouche savoureuse.