Le Domaine Mercouri Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Ilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mercouri Estate à Ilia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mercouri Estate. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mercouri Estate avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins doux du Domaine Mercouri Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
La région viticole d'Ilia se situe dans la région en Peloponnesos en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Christos Kokkalis et le Domaine Ktima Brintziki y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ilia sont les Assyrtiko, Merlot et Agiorgitiko, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ilia révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de floral, fruits (d'arbre fruitier) ou végétal.
Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région d'Ilia, produisant 27 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Ilia s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les vins rouge du Domaine Mercouri Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, kleftiko d'agneau (grec) ou osso bucco.
Au nez le vin rouge du Domaine Mercouri Estate révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Mercouri Estate est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Malvasia di Candia Aromatica est un cépage ancien originaire du Candia (Crète). C’est un cépage blanc très aromatique à petites baies très allongées. Il est originaire de Grèce et est traditionnellement utilisé pour produire des vins blancs secs ou des vins doux aromatiques. En Grèce, il est principalement cultivé dans le nord de Crète et le Belvedere, ainsi qu'en Attique et sur les îles de Rhodos et Santorin. Il produit des vins comparables à ceux du Muscat, car leur arôme est similaire et très doux en bouche. Le Malvasia di Candia Aromatica est connu pour ses fruits frais et ses saveurs d'agrumes, de pomme et de miel, et sa robe dorée revitalise les palais. En raison de ses saveurs et de son acidité, il se marie parfaitement à des plats et des desserts aromatiques complexes, aux poissons et aux fruits de mer. Il est également très apprécié en raison de sa capacité à produire des vins blancs secs et des vins doux aromatiques, ce qui en fait un cépage polyvalent pour de nombreux plats et occasions.
Les vins blanc du Domaine Mercouri Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de poireaux au jambon à la béchamel, rôti de biche à la façon de ma grand-mère ou queues de langouste à l'américaine façon grand chef.
Au nez le vin blanc du Domaine Mercouri Estate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Voir fer servadou.
Les vins rosé du Domaine Mercouri Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Mercouri Estate révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Très anciennement connu en Grèce, originaire très certainement des îles de la mer Egée de Santorin(i) plus précisément, et où il est encore aujourd'hui la deuxième variété noire cultivée. On le rencontre au Canada (Québec), en France il n'est pratiquement pas connu inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Une route des vins de prévue dans la région d'Ilia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mercouri Estate.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
