Le Domaine Moillard-Grivot en Bourgogne
Le Domaine Moillard-Grivot fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 215 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Moillard-Grivot est l'un des plus anciens domaines viticoles de Bourgogne, situé à Vosne-Romanée, en Côte d'Or. Fondé par le mariage de Henri Moillard et Hélène Grivot en 1875, le domaine a depuis produit des vins de premier ordre pendant trois générations. C'est aujourd'hui Guillaume Grivot et son équipe, épaulée par Philippe Grivot, qui dirigent le domaine. Le domaine comprend plus de 28 hectares de vignes qui sont plantées sur les terroirs précieux du Massif des Grands Crus et du village de Vosne-Romanée, qui produisent les vins rouges et blancs uniques de la maison. Les vignobles sont composés de Pinot Noir et de Chardonnay pour la plupart, mais aussi de quelques vignes d'Auxerrois, de Pinot Meunier, de Sauvignon Blanc et de quelques variétés plus anciennes. Le domaine a été le premier à adopter des pratiques environnementales et qualité parmi les vignerons de la région, ce qui entraîne une production de vins de qualité remarquable. Les vignes sont travaillées manuellement et les vins sont élaborés dans les cuves en inox modernes du château pour éviter l'oxydation et maintenir leur fraîcheur et leur finesse aromatique. Les vins blancs sont élevés entièrement en fûts de chêne pendant 10 à 14 mois, ce qui leur permet de développer de délicates nuances boisées et des arômes complexes. Les vins rouges sont élevés en fûts de chêne pendant 12 à 16 mois, ce qui promeut les aromes de fruits et les tanins polis. Les vins d'exception de Moillard-Grivot sont connus pour leur élégance, leur complexité et leur longueur en bouche, résultats d'un savoir-faire inégalé et d'une solide tradition familiale. Ce sont des vins qui inspirent la passion et le respect, et qui incarnent parfaitement le style de la région.
