Le Domaine Nistri fait parti des domaines à suivre à Chianti. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Nistri à Chianti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Nistri. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Nistri avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Nistri s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, souris d'agneau aux figues et aux raisins ou tournedos de boeuf au boursin.
Au nez le vin rouge du Domaine Nistri révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, mûre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Nistri est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Emblème du rouge toscan : Sangiovese signature (70% mini) aux notes de cerise griotte, prune, herbes sèches, violette et cuir, acidité vive et tanins fermes, profil élégant et gastronomique. Chianti Classico DOCG (« Gallo Nero ») entre Florence et Sienne, plus structuré et de garde. Riserva et Gran Selezione au sommet, élevés en fût. Quelques cépages d'appoint (Canaiolo, Colorino).
15 500 ha, sols argilo-calcaires. DOCG depuis 1984. Compagnon parfait des pâtes.
Les vins blanc du Domaine Nistri s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux cèpes, quiche lardons gruyère ou crackers aux graines.
En bouche le vin blanc du Domaine Nistri est un vin avec une belle fraicheur.
Rouges élancés et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise griotte, amande amère, épices et finale typiquement amaricante. Décliné en rouges légers et glouglous (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), puissants et concentrés en passerillage (Amarone della Valpolicella DOCG) et liquoreux (Recioto della Valpolicella DOCG). Cépage vénitien autochtone du lac de Garde et de la Valpolicella.
Les vins doux du Domaine Nistri s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, pâtes aux merguez ou osso buco aux champignons.
Au nez le vin doux du Domaine Nistri révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Responsable technique d'un chai, généralement œnologue professionnel, qui préside et veille au processus d'élaboration et d'élevage des vins. Contrairement à un œnologue de laboratoire intervenant ponctuellement, le maître de chai fait partie intégrante de l'équipe technique du domaine.
Une route des vins de prévue dans la région de Chianti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Nistri.
Rouges chaleureux et charnus, à la robe profonde, à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre, cerise noire confite, prune, réglisse, chocolat et notes épicées méditerranéennes. Tanins fondus, finale ample et solaire. Star absolue de la Sicile (Nero d'Avola Sicilia DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG en assemblage avec le Frappato, Eloro DOC). Cépage sicilien autochtone, aussi appelé Calabrese, le plus planté de l'île.
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