Le Domaine Pacchiarotti d'Aleatico di Gradoli au Latium

Domaine Pacchiarotti
Le domaine propose 8 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 445 des domaines du Latium
Il se situe en Aleatico di Gradoli dans la région du Latium
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Le Domaine Pacchiarotti fait parti des domaines à suivre à Aleatico di Gradoli. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Aleatico di Gradoli à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pacchiarotti

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pacchiarotti à Aleatico di Gradoli parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pacchiarotti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pacchiarotti avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Pacchiarotti

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Pacchiarotti

Les vins doux du Domaine Pacchiarotti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, nouilles de riz sautées au poulet ou rôti de porc aux pruneaux.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Pacchiarotti

En bouche le vin doux du Domaine Pacchiarotti est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Pacchiarotti

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Pacchiarotti

  • Aleatico

À la découverte de la région viticole d'Aleatico di Gradoli

La région viticole d'Aleatico di Gradoli se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Occhipinti et le Domaine Le Coste y produisent principalement des vins rosé, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Aleatico di Gradoli sont les Aléatico, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Aleatico di Gradoli révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de floral.

En bouche d'Aleatico di Gradoli est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région d'Aleatico di Gradoli, produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Aleatico di Gradoli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine Pacchiarotti

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pacchiarotti

Les vins rouge du Domaine Pacchiarotti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, gratin de pâtes au saumon fumé ou escalopes de veau gratinées.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pacchiarotti

En bouche le vin rouge du Domaine Pacchiarotti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pacchiarotti

  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pacchiarotti

  • Aleatico

Découvrez le cépage: Lauzet

Le Lauzet constitue un cépage béarnais, faisant partie des AOC de Béarn et de Jurançon. Ce cépage a déjà failli disparaître vers la fin des années 80. Il n’occupait alors qu’une petite surface cultivée de 1 hectare en tout. Avec la diversité génétique et les multiples plantations qui ont été effectuées, il a pu atteindre, en 1994, les 4 ha.Les grappes et les baies du Lauzet sont toutes de petites tailles. En tant que cépage pyrénéen, il est doté d’un lobe médian. Le plant dispose d’un débourrement assez précoce qui intervient une semaine après le chasselas. Quant à sa maturité, il est de troisième époque. Ce cépage est fertile et un peu vigoureux.Il est légèrement sensible aux attaques de la pourriture grise. Le lauzet donne un vin dont la qualité est moyennement appréciable. Lorsqu’il est vinifié sec, il a une acidité adéquate. Il dégage des arômes de fruits et d’épices. On l'assemble souvent associé à d’autres cépages blancs des Pyrénées.

Les grands vins blancs du Domaine Pacchiarotti

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pacchiarotti

Les vins blanc du Domaine Pacchiarotti s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux noix et à la salade rouge de trévise, quiche aux courgettes ou amandes de mer farcies à la crème fromagère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pacchiarotti

En bouche le vin blanc du Domaine Pacchiarotti est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pacchiarotti

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pacchiarotti

  • Aleatico

Le mot du vin: Ouillage

Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de palier l'évaporation et en maintenant un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène de l'oxydation.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pacchiarotti

Une route des vins de prévue dans la région d'Aleatico di Gradoli ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pacchiarotti.

Découvrez le cépage: Okuzgozu

Cépage autochtone de Turquie où il est très connu et fort apprécié. Dans ce pays, on le rencontre très souvent cultivé en altitude, 1 000 mètres voire plus quelquefois. Il est quasiment inconnu en France ainsi que dans les autres pays viticoles.

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Le mot du vin: Ouillage

Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de palier l'évaporation et en maintenant un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène de l'oxydation.

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