Le Domaine Patio fait parti des domaines à suivre à Sicilia. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Sicilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Patio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, pad thai ou tagine d'agneau aux pruneaux.
En bouche le vin rouge du Domaine Patio est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Île solaire aux vins identitaires. Nero d'Avola signature en rouge : charnu et fruité aux notes de cerise noire, prune confite, herbes méditerranéennes, tanins ronds. Nerello Mascalese sur l'Etna : rouge fin et minéral, cendres volcaniques et fruits rouges. Frappato croquant.
Blancs autochtones vifs : Carricante salin (Etna), Grillo et Catarratto amples, Inzolia souple. Aussi Syrah épicée et Chardonnay. DOC depuis 2011, expression moderne de la viticulture sicilienne.
Une route des vins de prévue dans la région de Sicilia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Patio.
Rouges chaleureux et charnus, à la robe profonde, à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre, cerise noire confite, prune, réglisse, chocolat et notes épicées méditerranéennes. Tanins fondus, finale ample et solaire. Star absolue de la Sicile (Nero d'Avola Sicilia DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG en assemblage avec le Frappato, Eloro DOC). Cépage sicilien autochtone, aussi appelé Calabrese, le plus planté de l'île.
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...Tracteur surélevé qui permet de passer dans les vignes en les enjambant.
