Le Domaine Crocus de Cahors dans le Sud-Ouest

Domaine Crocus
Le domaine propose 6 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 4 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Cahors dans la région du Sud-Ouest

Le Domaine Crocus fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Cahors à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Crocus est situé dans le Cahors en France, en plein cœur du Parc Naturel Régional. Depuis plus de 10 ans, leur famille jouit d’un terroir plus qu’exceptionnel et ils défendent les terroirs de Cahors. En effet, ils sont animés par une passion commune pour la vigne, et produisent des vins biologiques fabuleux avec le respect des principes de production biologique et de biodiversité. Le Domaine Crocus est situé sur un plateau calcaire qui baigne dans le dernier coude du fleuve Lot. Le climat méditerranéen et la montagne environnante permettent d’avoir un micro-climat unique qui offre les meilleures conditions pour cultiver la vigne. L’endroit est également équipé de nombreux murets de pierres sèches, de murets en bois et de petits murets qui contribuent à créer une biodiversité riche et variée. Conscients que la culture organique et la biodiversité sont primordiales pour le goût et la qualité du vin, ils ont fait du respect et du maintien des écosystèmes un engagement ferme depuis les débuts de ce domaine. Tous les vins produits par Crocus sont issus de vignes biologiques nourries avec des engrais naturels et des macérâts de plantes. Grâce au choix de cépages bien adaptés et à leur savoir-faire certain, les vins proposés sont persitiques, corsés et riches en goût. Ils dégagent également des arômes complexes et intenses. Les vins sont également élevés en barriques de bois français, ce qui leur permet de développer leurs arômes authentiques et de vous enchanter avec leurs secrets gustatifs. Leur gamme de vins comprend des vins rouges, comme leur «Cuvée Volatis» qui est un assemblage de Malbec et de Merlot, et des vins blancs, comme leur «Cuvée Nuits» qui est entièrement élaboré avec du Chardonnay. Le Domaine Crocus se trouve dans un superbe paysage naturel, rempli de champs de vignes verdoyants et d’un environnement très calme. La propriété propose également des visites culturelles et touristiques, et il est possible de participer à des ateliers de massage ayurvédique et de yoga qui sont organisés régulièrement. Le Domaine Crocus met un point d’honneur à s’engager à prot

Top des meilleurs vins du Domaine Crocus

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Crocus à Cahors parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Crocus. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Crocus avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Crocus

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Crocus

Les vins rouge du Domaine Crocus s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, macaronis à la tunisienne ou boulettes de boeuf scandinaves.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Crocus

Au nez le vin rouge du Domaine Crocus révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Crocus est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Crocus

  • 2011avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Crocus

  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Cahors

Berceau historique du Malbec « vin noir » du Sud-Ouest : Côt (≥70 %) signature en rouge roi — couleur sombre aux notes de fruits noirs (mûre, cassis, myrtille), prune, violette et touche de réglisse, cèdre et cacao en garde, tanins structurés et grande aptitude au vieillissement. Merlot souple en complément assouplissant et Tannat dense en option. AOC (1971), ~4 000 ha sur trois terrasses alluviales du Lot et causses calcaires, climat aquitano-méridional, garde 8-15 ans.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Crocus

Une route des vins de prévue dans la région de Cahors ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Crocus.

Découvrez le cépage: Pinot Beurot

Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe dorée légèrement soutenue, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (poire, coing), miel, épices douces, fumé et notes minérales bourguignonnes. Beau gras de garde. Composante traditionnelle très minoritaire des grands blancs bourguignons, cultivé en quantité confidentielle en Bourgogne. Synonyme bourguignon du pinot gris, mutation à pellicule grise du pinot noir.

Actualités du Domaine Crocus et des vins de la région

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Le mot du vin: Douelle

Lamelle de bois qui constitue le fût.

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