Le Domaine Portinari en Vénétie

Domaine Portinari
Le domaine propose 7 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 8879 des domaines de Vénétie
Il se situe en Vénétie

Le Domaine Portinari fait parti des domaines à suivre à Vénétie. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans la région romantique de Vénétie en Italie, le Domaine Portinari est un véritable joyau viticole. Ce domaine est niché au cœur de collines verdoyantes et de vignobles luxuriants, formant un paysage incroyablement pittoresque. Avec une histoire riche qui remonte à plusieurs générations, le Domaine Portinari offre une expérience vinicole authentique et unique. Abritant une vaste sélection de vignes, le Domaine Portinari se spécialise dans la production des cépages autochtones de la région tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Pinot Grigio. Chaque cépage est cultivé avec soin et attention pour créer une récolte de raisins riche et variée qui donne naissance à des vins d'une grande complexité et d'une grande élégance. L'un des aspects remarquables du Domaine Portinari est son engagement envers la viticulture durable. Le domaine travaille avec passion pour respecter et préserver l'environnement, en utilisant des méthodes de viticulture biologique et biodynamique pour cultiver ses précieux raisins. Cela permet non seulement de produire des vins de grande qualité, mais aussi de maintenir l'équilibre de l'écosystème local. À côté de la vigne, le domaine possède une superbe cave traditionnelle. Ici, le vin est stocké dans des fûts en chêne pour vieillir et développer ses arômes complexes. Le processus de fabrication du vin est une combinaison d'art et de science, chaque étape étant soigneusement contrôlée pour garantir une expression parfaite du terroir unique de Vénétie. Au Domaine Portinari, l'expérience vinicole ne se limite pas à la dégustation. Le domaine propose régulièrement des visites guidées fournissant un aperçu fascinant du processus de production du vin, ainsi que des dégustations de leurs vins primés.

Top des meilleurs vins du Domaine Portinari

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Portinari à Vénétie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Portinari. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Portinari avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Portinari

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Portinari

Les vins blanc du Domaine Portinari s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pennes aux crevettes et courgettes, quiche lardons gruyère ou chips légères au micro onde.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Portinari

Au nez le vin blanc du Domaine Portinari révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Portinari est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Portinari

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Portinari

  • Garganega
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Vénétie

La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.

Bien que les régions du sud, la Sicile et les Pouilles, aient Longtemps été les principaux producteurs de vin d'Italie, cet équilibre a commencé à se déplacer vers le nord, en direction de la Vénétie, dans la seconde moitié du XXe siècle. Dans les années 1990, le vin du sud de l'Italie a langui dans un monde de plus en plus compétitif et exigeant, tandis que la Vénétie a amélioré son jeu, gagnant en reconnaissance avec des vins tels que le Valpolicella, l'Amarone, le Soave et le Prosecco">Prosecco. Avec le Valpolicella rouge Fruité qui complète son Amarone intense et son Recioto Doux, la Vénétie dispose d'un formidable portefeuille de vins rouges pour accompagner ses blancs rafraîchissants, comme le Soave et le Prosecco Pétillant. Bien que la plupart des nouveaux vignobles qui ont permis à la Vénétie d'accroître sa production de vin aient été de qualité viticole douteuse, aujourd'hui plus de 25 % des vins de la région sont produits et vendus sous des appellations DOC/DOCG.

La Vénétie peut être divisée en trois zones géographiques, qui se distinguent par leur topographie et leur géologie. Au nord-ouest, les contreforts des Alpes descendent le long du bord oriental du lac de Garde, leur trajectoire étant reflétée par le fleuve Adige qui descend des hauteurs du Haut-Adige. Dans ce Climat plus Frais, influencé par les Alpes, des vins blancs frais et croquants sont produits sous les appellations Bianco di Custoza et Garda, tandis que le Bardolino, rafraîchissant et discret, provenant des rives du lac de Garde, fait partie des rouges les plus légers de Vénétie. À l'est du lac et au nord de Vérone se trouve Valpolicella et sa sous-région Valpantena ; la légendaire "vallée des nombreuses caves" produit 500 000 hectolitres de vin rouge fruité par millésime.

Les grands vins rouges du Domaine Portinari

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Portinari

Les vins rouge du Domaine Portinari s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de linguines aux crevettes et sauce tomate piquante, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou mini hamburgers.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Portinari

Au nez le vin rouge du Domaine Portinari révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Portinari

  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Découvrez le cépage: Garganega

Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Portinari

Une route des vins de prévue dans la région de Vénétie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Portinari.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .